Imate prepoln zamrzovalnik? Te pametne rešitve vam bodo prišle še kako prav

Zamrzovalnik pogosto rešuje dneve, ko ne utegnemo v trgovino ali ne vemo, kaj bi skuhali. Vanj shranjujemo ostanke kosil, domače zaloge iz vrta in živila, ki bi se sicer pokvarila. A prav ta priročnost nas pogosto zavede – napolnimo ga do roba in nato ne vemo več, kaj sploh vse imamo.

Hrana ne sme biti pozabljena pod plastmi ledu

Prenatrpan zamrzovalnik ne pomeni le težje dostopnosti, ampak tudi večjo možnost za kvarjenje živil in nepotrebno trošenje elektrike. Če se vsakič, ko odprete zamrzovalnik, znajdete pred izzivom premikanja zamrznjenih paketov, da pridete do nečesa spodaj, je čas za reorganizacijo.

Poln zamrzovalnik

Kaj se zgodi, če hrane ne označimo?

Brez oznak postane zamrzovalnik labirint

Če hrana v zamrzovalniku ni označena z vsebino in datumom, lahko hitro izgubimo sled, kaj je kaj. Zamrznjena juha in omaka imata po nekaj tednih enako ledeno barvo. Brez jasnih nalepk se lahko zgodi, da po nepotrebnem odmrznemo napačno stvar ali celo zavržemo nekaj, kar je še užitno.

Pripomočki za označevanje

Najboljši so markerji, ki prenesejo mraz in vlago. Namesto papirnatih nalepk, ki se hitro odlepijo, uporabite posebne zamrzovalne nalepke ali kar lepilni trak, na katerega napišete vsebino in datum.

Pravilna razporeditev polic

Učinkovito razvrščanje po kategorijah

Če ima vaš zamrzovalnik več polic ali predalov, jim določite vloge: ena za meso, ena za zelenjavo, ena za pripravljene jedi. Tako boste vedno vedeli, kam poseči. Tiste stvari, ki jih je treba najprej porabiti, naj bodo najbolj vidne.

Kaj storiti, če imate le en predal

Uporabite manjše plastične košarice ali kartonske škatle, v katere zložite vrečke z živili po kategorijah. Če ste ustvarjalni, lahko dodate celo barvne oznake za hitro razpoznavo.

Temperatura je ključna

Vedno pod -18 °C

Idealna temperatura v zamrzovalniku je -18 stopinj Celzija. Višje temperature povečajo nevarnost razmnoževanja bakterij, slabšajo kakovost živil in povzročajo nastanek ledenih kristalov.

Zakaj nikoli ne vstavljamo tople hrane

Topla ali še mlačna hrana dvigne temperaturo v notranjosti zamrzovalnika. S tem ogrozimo varnost že zamrznjenih živil. Hrano najprej popolnoma ohladimo v hladilniku.

Oblika embalaže vpliva na prostor

Pravokotne posode prihranijo prostor

Za zamrzovanje uporabite embalažo, ki se lepo zloži – kvadratne ali pravokotne posode so veliko bolj učinkovite kot okrogle. Tekočine, kot so juhe, zamrzujte v plitvih posodah, ki omogočajo hitrejše in varnejše zamrzovanje.

Pametno pakiranje v vrečke

Vrečke za zamrzovanje, ki lahko stojijo same, so odlična izbira. Še bolje pa je, če uporabite trajnostne vrečke, ki jih lahko perete in ponovno uporabite.

Popišite vsebino zamrzovalnika

Naj vas nikoli več ne preseneti pozabljeno meso

Naredite seznam vseh stvari, ki so trenutno v zamrzovalniku. Lahko uporabite magnetno tablo na vratih, list papirja na hladilniku ali kar digitalno različico v telefonu.

Kako seznam olajša življenje

Ko načrtujete tedenske obroke, pogled na seznam razkrije, kaj imate že doma. Tako ne kupujete nepotrebnih stvari in bolj izkoriščate zamrznjene zaloge. Ob vsaki uporabi prečrtajte porabljeno in vpišite na novo, če kaj dodate.

Cirkulacija zraka naj ne bo ovirana

Zamrzovalnik ne sme biti zabasan do zadnjega kotička

Popolnoma poln zamrzovalnik deluje bolje kot napol prazen, a to velja le, če je napolnjen racionalno. Hrana mora biti razporejena tako, da zrak še vedno kroži – sicer se določeni deli lahko pregrejejo ali ne zamrznejo pravilno.

Zmanjšajte volumen živil

Predhodna obdelava lahko naredi čudeže

Zamrzovanje celih jagod ali paradižnikov pogosto ni najbolj učinkovito. Če jih boste tako ali tako uporabili za marmelado ali omako, jih predhodno pretvorite v pire. Tako prihranite prostor in čas pri pripravi.

Vnaprej pripravljen prostor pred prazniki

Razmišljajte vnaprej, zlasti decembra

Pred večjimi dogodki, kot so božični prazniki, se pogosto znajdemo z veliko količino hrane. Pripravite prostor že predhodno – odstranite starejša živila in ustvarite prostor za purana ali večje jedi. Po potrebi odstranite tudi cel predal.

Hrana ni večna niti v zamrzovalniku

Določeni roki so pomembni

Čeprav zamrznjena hrana ne postane takoj nevarna, se po določenem času slabša okus, tekstura in barva. Meso je priporočljivo porabiti v 3–6 mesecih, kruh v 2–3. Po tem se kakovost močno zmanjša, četudi ni pokvarjeno.

Manjši zamrzovalniki zahtevajo več nadzora

Predal v hladilniku ni vedno dovolj

Majhni zamrzovalniki so pogosto manj učinkoviti in bolj podvrženi temperaturnim nihanjem. Če imate le predalček v hladilniku, redno preverjajte živila na prisotnost ledu, izsušenosti ali vonjav. Raje porabite prej in ne shranjujte preveč.

Kaj se resnično splača imeti vedno pri roki

Nekateri zamrznjeni izdelki rešujejo dan

Vedno se splača imeti v zamrzovalniku zalogo domače juhe, sveže nasekljanega peteršilja, domačih skutinih štrukljev, bobi palčk za otroke in nekaj štruc kruha. A le, če veste, kje so in koliko časa so tam.

Zato mleko ne bi smelo stati na vratih hladilnika – pa to počnemo vsi

Objava Imate prepoln zamrzovalnik? Te pametne rešitve vam bodo prišle še kako prav se je pojavila na Vse za moj dan.