.png)
7 hours ago
7
ARTICLE AD
Rastlinska olja so kot superjunaki v kuhinji – vsako ima svojo supermoč, pa naj gre za cvrtje, solatni preliv ali nego kože. Če želiš živeti bolj zdravo in vnesti nekaj svežine v svoj vsakdan, je čas, da spoznaš, katero olje izbrati in kako ga uporabiti. Poglejmo, kako lahko ta tekoča zlata popestrijo tvoje obroke in poskrbijo za dobro počutje!
Rastlinska olja so lipidi, večinoma sestavljeni iz trigliceridov maščobnih kislin, in so prava zakladnica hranil. Oljčno olje, recimo, je kralj mediteranske kuhinje. Bogato je z mononenasičenimi maščobami, ki so prijazne do srca, in antioksidanti, ki ščitijo celice. Idealno je za solatne prelive ali nežno dušenje zelenjave, saj visoke temperature lahko zmanjšajo njegove koristi.
Kokosovo olje pa je zvezda pri peki ali cvrtju, saj je stabilno pri visokih temperaturah in doda rahlo eksotičen okus. Repično olje? Odlično za vsakodnevno kuhanje, saj je cenovno ugodno in vsebuje omega-3 maščobne kisline. Vsako olje ima svoj značaj, zato je ključno, da izbereš pravega za pravo nalogo.
English (US)