V Kostelu oživili pripravo želodca

V prostorih Društva upokojencev Kostel je včeraj potekala prav posebna kulinarična delavnica, posvečena pripravi kostelskega želodca. Gre za eno izmed prepoznavnih lokalnih dobrot. Dogodek je združil člane društva in ljubitelje domače kulinarike, ki so skupaj obujali stare recepte ter ob tem krepili občutek skupnosti.

Društvo je poskrbelo za vse potrebne surovine, udeleženci pa so zavihali rokave in se lotili dela. Najprej so skrbno narezali meso, ga začinili, dobro premešali in nato nadev napolnili v umetno črevo. Postopek, ki zahteva tako znanje kot potrpežljivost, je potekal v sproščenem in prijetnem vzdušju.

FOTO: Društvo upokojencev Kostel

Po simboličnem prispevku desetih evrov na kilogram so udeleženci svoje pripravljene želodce odnesli domov, kjer jih čaka še zadnji korak – peka. A bistvo dogodka ni bilo le v kulinariki. Ob delu ni manjkalo smeha, pogovora in skodelice kave, kar je srečanju dalo še poseben pečat.

Takšne delavnice dokazujejo, da tradicija v Kostelu še kako živi, predvsem pa, da se prenaša iz generacije v generacijo. Ob zaključku dogodka so si udeleženci zaželeli še prijetne prihajajoče praznike in vsem voščili lepe velikonočne dni.

M. G.