Kako pripraviti popoln bešamel po nasvetih vrhunskih kuharjev

Bešamel je ena od petih osnovnih francoskih omak in temelj številnih jedi, ki jih povezujemo z udobjem in toplino (lazanje, musake in sufleji). Na prvi pogled gre za preprosto kombinacijo treh sestavin, a prav v tej preprostosti se skriva izziv: kako doseči popolno gladkost, pravo gostoto in bogat okus? Najboljši kuharji pravijo, da skrivnost ni […]

The post Kako pripraviti popoln bešamel po nasvetih vrhunskih kuharjev appeared first on 1001ideja.si.