2 hours ago
19
Čemaž (divji česen) je priljubljena spomladanska rastlina, bogata z vitaminom C in drugimi koristnimi spojinami. Uporabljamo ga v namazih, juhah, rižotah ali kot dodatek solatam.
A pozor pri nabiranju:
Čemaž lahko zamenjamo z zelo strupenimi rastlinami, kot sta šmarnica ali jesenski podlesek. Napačna identifikacija ima lahko resne posledice.
Ključni nasveti:
• nabiraj le, če rastlino zanesljivo prepoznaš
• listi čemaža imajo značilen vonj po česnu
• izbiraj čista, neonesnažena rastišča
• preveri vsak list posebej
• če nisi prepričan, vprašaj poznavalca ali se dodatno izobrazi
Več o čemažu in varnem nabiranju:
English (US)