Zakaj baziliki ne smete pustiti, da zacveti, če jo želite jesti

6 hours ago 9
ARTICLE AD

Bazilika je kraljica zeliščnih gredic – dišeča, vsestranska in prava zvezda vsake kuhinje. A če ste kdaj opazili, da vaša bazilika začne poganjati drobne cvetove, ste morda pomislili: »O, kako lepo!« No, če jo nameravate uporabljati za pesto ali solato, to ni ravno razlog za veselje. Cvetenje bazilike lahko močno vpliva na njen okus in uporabnost.

Poglejmo, zakaj je bolje, da te cvetove hitro odstranite, in kako to narediti, da bo vaša bazilika ostala sočna in okusna.

Ko bazilika zacveti, rastlina usmeri svojo energijo v proizvodnjo cvetov in semen, namesto da bi vlagala v sočne, aromatične liste. To je naravni proces, saj se rastlina pripravlja na razmnoževanje. Posledica? Listi pogosto postanejo manj dišeči, bolj grenki in včasih celo oleseneli.

Read Entire Article