Skriti del ribežna, ki ga mnogi nismo nikoli uporabljali

Vsakdanje kuhinjske pripomočke jemljemo kot samoumevne. Ribežen stoji v omari ali na polici in večina se ga poslužuje le za sir, zelenjavo ali oreščke. A na družbenih omrežjih je pred kratkim krožil video, ki je razkril, da ima ta pripomoček še en del, ki ga mnogi nikoli niso uporabili.

Na posnetku uporabnica pokaže, kako majhne okrogle luknjice na ribežnu niso dekoracija, kot so mnogi mislili, ampak dejansko služijo rezanju tankih rezin. Reakcije sledilcev so bile mešanica smeha in začudenja. Veliko jih je priznalo, da so bili prepričani, da ta del nima prave funkcije.

strgalnik za zelenjavo

Ko nas kuhinjski triki presenetijo

Razlog, da nas takšni posnetki vedno znova presenetijo, je v tem, da predmete pogosto uporabljamo rutinsko. Redko si vzamemo čas, da bi raziskali vse možnosti, ki jih ponujajo. Pri ribežnu se večina osredotoči na velike luknje za sir in drobne za drobljenje zelenjave. Okrogle odprtine so ostajale neopažene in nerabljene.

Družbena omrežja so postala prostor, kjer se razkrivajo skrite funkcije znanih predmetov. Tako imenovani “lifehacki” postajajo hit, ker nas učijo, da lahko že obstoječe pripomočke uporabljamo na nove načine.

Ribežen je večnamenski pripomoček

Čeprav ga imamo v kuhinji vsi, ribežen skriva več funkcij, kot si mislimo. Klasičen kovinski model s štirimi stranmi omogoča:

• grobo ribanje (sir, krompir, korenje),
• fino ribanje (parmezan, čokolada, citrusi),
• rezanje na tanke rezine (krompir, bučke),
• rezanje na valovite rezine z majhnimi ostrimi luknjicami.

Prav zadnja funkcija je bila za mnoge pravo razkritje. Tanki listi krompirja, narezani na tak način, so odlični za čips, gratin ali dekoracijo jedi.

Kako pravilno uporabiti ta del ribežna?

Za uporabo majhnih ostrih odprtin na ribežnu potrebujemo nekaj previdnosti. Najbolje se obnese pri trši zelenjavi ali krompirju. Korenje in redkev bosta prav tako ustvarila tanke rezine, ki jih lahko uporabimo za solate ali kot prigrizek.

Postopek je preprost:

1. Zelenjavo olupimo in pripravimo.
2. Drsimo po površini z enakomernim pritiskom.
3. Dobimo tanke rezine, ki jih lahko takoj uporabimo.

Nasvet: da bo postopek varnejši, uporabite zaščitni nastavek ali pa pustite nekaj večjega kosa zelenjave, da se izognete rezanju prstov.

In zakaj takšni triki navdušujejo?

V času, ko smo obkroženi z vedno novimi pripomočki, je osvežujoče odkriti, da lahko z obstoječimi dosežemo več. Takšni triki prinašajo občutek presenečenja in hkrati zadovoljstva, saj kuhinjo naredijo bolj zabavno.

Poleg tega pogosto prihranimo čas in denar. Ni treba kupovati novega rezalnika ali naprave, če imamo podobno funkcijo že na ribežnu.

Kulturni fenomen malih razkritij

Na Instagramu in TikToku se vsakodnevno pojavljajo videi z oznakami #KitchenHacks, #LifeHacks ali #FoodTricks. Ljudje z veseljem delijo svoja odkritja, pa naj gre za način zlaganja vrečk, lupljenja sadja ali uporabe nožev.

Fenomen ima tudi širši pomen. Uči nas, da nismo nikoli prestari za učenje in da lahko celo najbolj običajen predmet skriva nekaj novega. Ribežen s svojimi »skrivnimi« odprtinami je postal simbol tega.

Ribežen v slovenski kuhinji

Tudi pri nas ima ta pripomoček dolgo tradicijo. Babice so ga uporabljale za krompirjeve svaljke, jabolčne zavitke in nariban hren. Zdaj pa ga lahko ponovno odkrijemo – tokrat v sodobnem duhu, z nekaj kreativnosti in humorja, ki ga prinašajo družbena omrežja.

orda se bomo naslednjič ob pripravi kosila spomnili, da ribežen ni samo za sir. Tanke rezine krompirja lahko hitro spremenijo navaden obrok v nekaj posebnega.

Na prvi pogled se zdi le malenkost

Na prvi pogled se zdi, da gre le za malenkost – en del ribežna, ki ga prej nismo uporabljali. A prav takšne drobne spremembe prinesejo svežino v vsakdan. Kuhinja postane prostor raziskovanja, ustvarjalnosti in presenečenj.

Čeprav se lahko nasmejimo lastni zmoti, da smo leta mislili, da gre za dekoracijo, je odkritje dragoceno. Opominja nas, da tudi vsakdanji predmeti skrivajo nove možnosti, le pogledati jih moramo z drugačnimi očmi.

Objava Skriti del ribežna, ki ga mnogi nismo nikoli uporabljali se je pojavila na Vse za moj dan.