Pečene polnjene bučke za poletno večerjo

Prišel je tisti čas v letu: v naših vrtovih spet rastejo bučke in mi imamo odlično idejo, kaj lahko pripravite iz vašega pridelka! Te polnjene bučke so tako okusne, da bodo všeč tudi najmlajšim članom družine. Lahko jih postrežete z rižem ali krompirjem kot prilogo. Preprosto pripravite več omake in bučke spečete v pekaču, ne na pekaču.

Čas priprave 20 minut

Čas kuhanja/pečenja 30 minut

Skupni čas 50 minut

Sestavine

• 4 bučke
• 1 čebula
• 2 stroka česna
• olje
• 500 g mešane mletega mesa
• 1 žlička sladke paprike
• 400 g narezanih paradižnikov
• 2 žlici paradižnikove paste
• 2 čajni žlički origana
• 1 ščepec sladkorja
• 2 žlici smetane
• 200 g naribanega sira Gouda

Priprava

 1. Najprej segrejte pečico na 180 stopinj Celzija (350 stopinj Fahrenheita). Zucchini operite, prerežite na pol in z žlico izdolbite sredico. Polovice zucchini položite na pekač, obložen s papirjem za peko, z izdolbeno stranjo navzgor.

2. Zeleno meso cukinij narežite na majhne koščke in odložite. Čebulo in česen očistite in drobno sesekljajte. Na malo olja popražite narezano čebulo, da postane prosojna, nato dodajte česen in mleto meso.

3. Mleto meso začinite s papriko in soljo in popražite na ponvi. Nato dodajte meso cukinije in paradižnikovo pasto, ponovno rahlo popražite.

4. V ponev dodajte paradižnike in preostale začimbe in vse zavrite.

5. Nato čolničke iz cukinije namažite z mesno omako. Na vsako čolničko položite žlico smetane in pecite v pečici 15 minut.

6. Po 15 minutah čolničke za kratek čas vzemite iz pečice, posujte s sirom in pecite v pečici še 10 minut.