Hitre in enostavne tortilje v stekleni posodi – recept za kosilo, ki vedno navduši

V domačih kuhinjah vedno bolj iščemo recepte, ki združujejo okus, preprostost in hitrost priprave. Družine in posamezniki se želijo izogniti dolgotrajnemu kuhanju, a kljub temu postreči nekaj, kar je polnega okusa in vizualno privlačno. Prav zato so tortilje v zadnjih letih postale prava stalnica v slovenskih kuhinjah.

Še posebej priljubljene so različice, pripravljene v stekleni posodi, saj omogočajo lažje pečenje, manj packanja in enakomerno toploto, ki tortilje spremeni v mehke zavitke z zapečeno skorjo sira. Tokrat predstavljamo recept in postopek, ki ga lahko brez težav ponovi vsak, tudi tisti, ki v kuhinji nima veliko izkušenj.

Enostavne tortilje

Tortilje v stekleni posodi so čedalj bolj priljubljene

Enostavnost priprave

Za pripravo jedi ne potrebujemo posebnih kuharskih tehnik. Tortilje napolnimo, položimo v posodo, potresemo s sirom in spečemo. Preprost postopek omogoča, da je jed na mizi v manj kot uri.

Okusi po meri

Največja prednost tortilj je prilagodljivost. Polnimo jih lahko s piščancem, govedino, zelenjavo ali celo vegetarijanskimi nadomestki. Dodamo lahko poljubne začimbe, kar pomeni, da bo vsak obrok drugačen.

Praktičnost

Steklena posoda je odlična za peko, saj se toplota enakomerno razporedi. Poleg tega omogoča lažje postrežbo, saj tortilje v njej lepo stojijo in jih je mogoče z lahkoto razrezati ali zajeti z lopatko.

Sestavine za pripravo tortilj v stekleni posodi

Osnovne sestavine

• 6 večjih tortilj
• 400 g piščančjih prsi ali drugega mesa po izbiri
• 1 čebula
• 2 papriki (rdeča in rumena)
• 200 g paradižnikove omake
• 150 g naribanega sira (edamec ali gauda)
• 2 žlici olja
• sol in poper po okusu

Dodatne možnosti

• koruza iz pločevinke
• fižol
• sveža zelišča, kot sta peteršilj ali koriander
• žlica kisle smetane za preliv

Vsak lahko seznam prilagodi svojim željam. Tudi različni siri prinesejo drugačen učinek. Mocarela daje svilnato mehkobo, čedar pa izrazitejši okus.

Postopek priprave tortilj

Priprava nadeva

Najprej na olju prepražimo nasekljano čebulo. Dodamo narezano papriko in meso, ki ga narežemo na trakove. Vse skupaj pražimo, dokler meso ni zlato zapečeno. Dodamo paradižnikovo omako, sol in poper. Po želji vmešamo še koruzo ali fižol.

Polnjenje tortilj

Na vsako tortiljo položimo nekaj nadeva in jo zvijemo v zavitek. Postopek ponovimo, dokler ne napolnimo vseh tortilj. Zavitek položimo v namaščeno stekleno posodo s pregibom navzdol, da se med peko ne odpre.

Dodajanje sira

Ko so vse tortilje v posodi, jih potresemo z naribanim sirom. Sir je tisti, ki jedi doda hrustljavost in bogastvo okusa, saj se med peko stopi in ustvari zlato zapečeno skorjo.

Peka

Pečico segrejemo na 180 stopinj Celzija. Tortilje pečemo približno 20 do 25 minut, dokler sir ne dobi rahlo rjave barve. Na koncu jih lahko po želji okrasimo z žličkami kisle smetane.

Triki za še boljšo jed

Dodatek začimb

Namesto klasične soli in popra lahko uporabimo mešanico mehiških začimb, čili v prahu ali dimljeno papriko. S tem tortiljam damo avtentičen pridih.

Kombiniranje sirov

Zanimiv učinek dobimo, če uporabimo dve vrsti sira. Na primer polovico mocarele in polovico čedara. Tako bo jed kremasta in hkrati bogatega okusa.

Vegetarijanska različica

Meso lahko nadomestimo z bučkami, jajčevci ali špinačo. Dodamo fižol in koruzo ter pripravimo enako kot mesne tortilje. Takšna različica bo navdušila vse, ki se izogibajo mesu.

Hitre in enostavne tortilje

Postrežba tortilj

Glavni obrok

Tortilje lahko postrežemo kot samostojno glavno jed. Zaradi bogate polnitve so nasitne in ni potrebe po dodatnih prilogah.

V kombinaciji z zelenjavo

Odlično se podajo k sveži solati iz paradižnika in kumar ali k blagemu guacamoleju. Svežina zelenjave dopolni bogate okuse pečenih tortilj.

Za druženje

Tortilje v stekleni posodi so idealne za družinska kosila ali večerje s prijatelji. Pripravimo jih lahko vnaprej in spečemo tik pred prihodom gostov.

Zakaj vas bo recept navdušil?

Vsakdo, ki enkrat poskusi pripravo tortilj v stekleni posodi, se navduši nad enostavnostjo. Ni dolgotrajnega dela, vse se pripravi v eni sami posodi, okus pa je vsakokrat bogat. Takšne jedi dokazujejo, da je kuhanje lahko sproščujoče in dostopno tudi v najbolj zasedenih dneh. Poleg tega se tortilje vedno znova izkažejo kot jed, ki jo obožujejo otroci in odrasli.

Širša priljubljenost tortilj

Tortilje so iz Mehike osvojile svet. Prilagodile so se različnim kuhinjam in okusom. V Sloveniji jih večinoma kupujemo že pripravljene, a vse pogosteje se pojavljajo tudi domače različice. S kombinacijo tradicionalnega nadeva in sodobnega pečenja v stekleni posodi smo dobili recept, ki ga je enostavno ponoviti in ga vsakdo hitro osvoji.

Kako tortilje vključiti v tedenski jedilnik?

Dodajanje tortilj v prehrano pomeni raznolikost. Enkrat jih pripravimo z mesom, drugič z zelenjavo, tretjič s kombinacijo sirov. Postanejo lahko stalnica tedenskega menija, saj jih lahko naredimo hitro, hkrati pa se vedno razlikujejo po okusu. Prav ta prilagodljivost jih dela tako priljubljene.

Vrednost domače priprave

Doma pripravljene tortilje v stekleni posodi prinašajo občutek topline in ustvarjalnosti. Vsaka gospodinja ali kuhar doda svoj pečat. Več paprike, drugačno omako, poseben sir. Končni rezultat je vedno jed, ki združuje družino ob mizi in prinaša veselje ob skupnem obroku.

Tako boste naredili najboljšega piščanca za mehiške tortilje

Objava Hitre in enostavne tortilje v stekleni posodi – recept za kosilo, ki vedno navduši se je pojavila na Vse za moj dan.