Francoski toast, ki ga lahko jemo brez slabe vesti

Prva in najpomembnejša sprememba je izbira kruha. Namesto belega, ki hitro dvigne raven sladkorja in se prebavi v hipu, raje posezite po polnozrnatem ali rženem kruhu. Vsebuje več vlaknin, ki nasitijo, uravnavajo prebavo in poskrbijo, da toast ostane hrustljav, a hkrati bolj hranilen.

Druga zamenjava se skriva v tekočini, v katero pomakamo kruh. Namesto polnomastnega mleka lahko uporabite rastlinske napitke, kot sta ovseni ali mandljev. Ti dodajo nežno aromo in zmanjšajo količino kalorij, jed pa kljub temu ohrani kremasto teksturo.

Kaj pa sladkor in maščoba?

Sladkor je tisti element, ki se ga marsikdo boji, saj se pri pripravi pogosto uporabi preveč. Preprost trik je, da ga izpustite iz jajčne zmesi in dodate več cimeta ter kanček medu. Tako bo okus toplejši in bolj aromatičen, naravna sladkoba pa bo povsem dovolj.

Tudi pri maščobi lahko naredite prijaznejšo izbiro. Namesto da kruh pečete na maslu, poskusite s kokosovim oljem. Poleg tega, da vsebuje manj nasičenih maščob, doda jedi prijetno, rahlo eksotično noto. Če ne marate kokosovega priokusa, posezite po rafiniranem olju, ki je skoraj nevtralno.

In še zadnji korak, ki pogosto odloči, ali bo francoski toast postal težka sladica ali lahek zajtrk: preliv. Sirup in sladkor v prahu zamenjajte za sveže sadje. Jagode, borovnice, banane ali celo na tanko narezana hruška bodo poskrbele za barvitost, vitamine in naravno sladkobo, ki bo jed uravnotežila in ji dodala svežino.

S temi majhnimi prilagoditvami lahko francoski toast spremenite v obrok, ki ni le okusen, ampak tudi hranljiv. Še vedno boste uživali v mehkem kruhu, zlato zapečeni skorjici in sladkem kontrastu, le da bo vsak grižljaj lažji in prijaznejši do telesa. Če ga želite povzdigniti na višjo raven, pa ga obložite še z žlico gostega jogurta in nekaj nasekljanimi oreščki – tako boste dobili popoln zajtrk, ki je hkrati razkošen in zdrav.

Recept za bolj zdrav francoski toast

Sestavine (za 2 osebi):

• 4 rezine polnozrnatega kruha (najbolje malo starejšega, da se lepo zapeče),
• 2 jajci,
• 100 ml ovsenega ali mandljevega napitka,
• 1 žlička mletega cimeta,
• 1 žlička medu (po želji),
• 1 žlica kokosovega olja za peko,
• pest svežega sadja (jagode, borovnice, banana ali mešanica),
• po želji: žlica grškega jogurta in nekaj nasekljanih oreščkov.

Priprava:

V globokem krožniku stepite jajci, dodajte rastlinski napitek, cimet in po želji žličko medu.

Rezine kruha pomočite v zmes, da se dobro prepojijo, a ne razmočijo.

V ponvi segrejte kokosovo olje in rezine kruha pecite na srednji temperaturi, dokler niso z obeh strani zlato rjave.

Postrezite še tople, obložene s svežim sadjem. Za dodatno kremasto noto lahko dodate žlico jogurta in potresete z oreščki.

Rezultat je mehka notranjost, hrustljava skorjica in svežina sadja, ki uravnoteži sladkobo. To je francoski toast, ki vas bo nasitil, ne pa utrudil.

Alenka Mirnik

Foto: Pexels

Morda vas zanima tudi

Izjava dneva, 6. 9. 2025 (video)

Premiera v Münchnu: Leapmotor b10 prinaša konkurenčen električni SUV

To vas bo presenetilo: Način sekljanja spremeni okus česna

Ananas ni za vsakogar: Ti ljudje naj se mu ognejo!

Benedikt Lavrih: Moj delež v skupnosti (video)

7 trdoživih trajnic, ki jih je najbolje posaditi septembra

Vroče na TikToku: Bananina kava, ki jo zlahka pripravite doma

Krvava Luna 7. septembra: Popolni mrk, ki ga ne smete zamuditi

Znanstveniki: Velike črede bizonov izboljšujejo delovanje ekosistema

Objava Francoski toast, ki ga lahko jemo brez slabe vesti je bila najprej objavljena na Portal24.