Filip Matjaž: Domačini z obale gredo jest čez mejo

COB je restavracija na ovinku, ko se peljete v Portorož. Tukaj kuha Filip Matjaž (33), ki je pred nekaj tedni dobil laskav naslov Michelinovo priznanje Young Chef Award za ustvarjalni prispevek k moderni slovenski kuhinji.  Prvo Michelinovo priznanje je restavracija dobila leta 2021: “Prvo priznanje sem dobil, ko se mi je rodil prvi otrok, in drugega, ko se mi je rodil drugi.” V kuhinjo je zašel na očetovo prošnjo, naj pride pomagat ob koncu tedna. Nikoli  pa si ni želel biti kuhar.