Če pazite na holesterol ta živila zjutraj raje izpustite

Zajtrk je pogosto označen kot „najpomembnejši obrok dneva“, saj naj bi telesu dal energijo in poskrbel za dober začetek. Toda izbira, kaj položimo na krožnik, ni vedno nedolžna. Nekatera živila, ki so na jedilniku skoraj vsak dan, lahko dolgoročno škodujejo zdravju, še posebej, če se soočamo z visokim holesterolom. Strokovnjaki opozarjajo, da sta dve priljubljeni živili, ki pogosto končata na jutranjem krožniku, pravzaprav med največjimi sovražniki našega srca in ožilja.

Holesterol je maščobna snov, ki jo naše telo sicer potrebuje za tvorbo hormonov, vitaminov in celičnih membran. Problem nastane, ko se ga v krvi kopiči preveč. Takrat govorimo o povišanem holesterolu, ki povzroča, da se v žilah začnejo nabirati obloge. Te zožujejo arterije in zmanjšujejo pretok krvi, kar povečuje tveganje za srčni infarkt in možgansko kap.

Kot opozarja dietetičarka Tracey Parker z Britanske fundacije za srce: „Prevelik vnos nasičenih maščob dviguje raven t. i. LDL holesterola, znanega kot slab holesterol. Ta se nalaga na žilne stene in povzroča aterosklerozo – postopno mašenje krvnih žil.“

Glavni vir presežnih maščob je pogosto prav prehrana. Čeprav se marsikomu zdi, da na hitro pripravljen zajtrk s klobaso ali rezino slanine ni nič posebnega, lahko že ena porcija pomeni precejšen del dovoljenega dnevnega vnosa nasičenih maščob.

Živili, ki se jima je bolje izogniti

Med najbolj problematična živila sodita klobase in slanina. Obe živili sta del tradicionalnega angleškega zajtrka, a tudi pri nas pogosto zaideta na mizo. Gre za predelano meso, ki vsebuje veliko nasičenih maščob, konzervansov in soli. To pa pomeni, da se ob rednem uživanju močno poveča tveganje za povišan holesterol.

Strokovnjaki svetujejo, da vnos rdečega in predelanega mesa ne preseže 70 gramov na dan, kar je približno ena klobasa ali dve tanki rezini slanine. Vse, kar presega to količino, lahko že občutno obremeni žile.

Marsikdo poseže po različicah iz purana ali piščanca, saj se zdijo bolj zdrave. Res je, da vsebujejo nekoliko manj maščob kot goveje ali svinjske, a še vedno niso brez nevarnosti. Tudi v teh izdelkih se skriva dovolj nasičenih maščob, da dolgoročno prispevajo k težavam.

Na črni listi še druga živila

Čeprav sta klobasa in slanina pogosto izpostavljeni kot prva izbira, obstajajo še druga živila, ki jih je priporočljivo omejiti. Mednje sodijo:

• maslo, mast in ghee,
• kokosovo in palmovo olje,
• polnomastni mlečni izdelki,
• pecivo, torte in čokolada.

Vsa ta živila so bogata z nasičenimi maščobami, ki neposredno vplivajo na raven holesterola v krvi. To pa ne pomeni, da se jim je treba popolnoma odpovedati, temveč da je ključno zmerno uživanje in predvsem pogostejša izbira zdravih alternativ.

Ta popoldanski prigrizek ščiti možgane in dvigne energijo

Kaj izbrati za zdrav zajtrk?

Če se želimo izogniti pastem, je dobro poznati nekaj zdravih zajtrkovalnih možnosti. Namesto slanine in klobas lahko posežemo po:

• ovseni kaši s svežim sadjem, ki vsebuje vlaknine, koristne za zniževanje holesterola,
• jajcih v zmernih količinah, pripravljenih brez dodatnega masla ali olja,
• polnozrnatem kruhu z avokadom, ki vsebuje zdrave nenasičene maščobe,
• jogurtu z nizko vsebnostjo maščob in oreščki, ki so bogati z omega-3 maščobnimi kislinami.

Takšni obroki ne le, da podaljšajo občutek sitosti, ampak tudi pomagajo telesu, da lažje uravnava raven holesterola.

Preprosti koraki za bolj zdravo življenje

Poleg prehrane strokovnjaki poudarjajo še nekaj ključnih sprememb življenjskega sloga. Redna telesna aktivnost pomaga pri uravnavanju maščob v krvi in krepi srce. Opustitev kajenja zmanjša tveganje za bolezni ožilja, medtem ko omejevanje alkohola preprečuje dodatne obremenitve za telo.

Čeprav se zdi, da je visok holesterol težava, ki se pojavi šele kasneje v življenju, je resnica drugačna – naša prehrana in navade že v mladosti vplivajo na to, kakšno zdravje bomo imeli v prihodnosti. Zato strokovnjaki priporočajo redne preventivne preglede in testiranje ravni holesterola, še posebej, če v družini obstajajo srčno-žilne bolezni.

Zakaj bi morali ingver jesti vsak dan: Učinki vas bodo presenetili

Brez skrbi – občasna porcija slanine ali kos torte ne bo ogrozila zdravja. Težava nastane, ko so takšna živila na jedilniku vsakodnevno. Ključna beseda je zmernost. Če se zavedamo, kaj pomenijo nasičene maščobe in kako vplivajo na naše telo, lahko lažje sprejemamo boljše odločitve.

Zdrav zajtrk, poln vlaknin, sadja in živil z nenasičenimi maščobami, ne pomeni le boljšega počutja, temveč dolgoročno tudi manjše tveganje za bolezni srca. Zato se velja vprašati: ali res potrebujemo slanino na krožniku vsako jutro, ali pa lahko svojo energijo raje črpamo iz zdravih in lažjih alternativ?

Alenka Mirnik

Foto: Pexels

Objava Če pazite na holesterol ta živila zjutraj raje izpustite je bila najprej objavljena na Portal24.