10 izjemnih jedi, ki jih lahko spečete, skuhate in pogrejete v cvrtniku na vroč zrak

Cvrtnik na vroč zrak je v zadnjih letih osvojil kuhinje po vsem svetu, tudi v številnih slovenskih domovih. Razlog je preprost – omogoča pripravo hrustljavih in okusnih jedi z bistveno manj maščobe kot klasična friteza. Namesto potapljanja hrane v olje uporablja kroženje vročega zraka, kar pomeni, da so rezultati podobni pečici, a v krajšem času in z manj zapletenim postopkom.

Kako je friteza na vroč zrak postala kuhinjski hit?

Priljubljenost cvrtnika na vroč zrak se ne skriva le v zdravju prijaznejšem načinu priprave hrane, temveč tudi v vsestranskosti. Aparat, ki je na prvi pogled namenjen predvsem krompirčku ali paniranim zrezkom, v resnici omogoča veliko več. V njem lahko spečete celo torto, pogrejete včerajšnjo pico ali pripravite popolno trdo kuhano jajce.

V nadaljevanju predstavljamo deset izbranih jedi, ki dokazujejo, da je cvrtnik na vroč zrak veliko več kot le sodobna različica friteze.

Čebula, sir, paprika

1. Celo pečeno piščančje meso

Nedeljsko kosilo brez pečice

Čeprav se zdi nenavadno, lahko v cvrtniku na vroč zrak spečete celo piščančje meso. Potrebno je le, da izberete takšno velikost, ki ustreza vašemu aparatu. Piščanca dobro natrite z začimbami, poškropite z oljem in položite v košaro. Čas priprave je običajno 15 do 20 odstotkov krajši kot v klasični pečici, rezultat pa je hrustljava skorjica in sočno meso.

Zakaj deluje?

Zrak v cvrtniku kroži okoli celega piščanca, zato se meso enakomerno zapeče. To je odlična rešitev za tiste, ki nimajo pečice ali pa želijo prihraniti čas.

2. File lososa

Večerja v 10 minutah

Losos je ena najbolj priljubljenih rib v sodobni kuhinji. V fritezi na vroč zrak ga lahko pripravite v le desetih minutah. Položite ga na papir za peko, da zmanjšate čiščenje, dodajte nekaj kapljic limone in ščepec zelišč ter pustite, da vroč zrak opravi svoje.

Prednost priprave

Riba ostane sočna, hkrati pa se na površini ustvari nežna hrustljavost. To je idealna rešitev za hitro, a zdravo večerjo.

3. Hrustljav špek

Brez prskanja olja

Špek ali panceta sta pogosto problematična zaradi pršenja maščobe pri cvrtju. Friteza na vroč zrak to težavo elegantno odpravi. Kose špeka položite v en sloj v košaro, nastavite temperaturo in v nekaj minutah boste dobili popolnoma hrustljave rezine.

Praktična prednost

Kuhinja ostane čista, okus pa ostane enak – če ne celo boljši, saj se maščoba sprosti in odteče na dno aparata.

4. Hrenovke in klobase

Od kuhanja do pečenja

Namesto da hrenovke in klobase potopite v vodo, jih lahko spečete v cvrtniku. Na temperaturi 180 do 200 °C so pripravljene v petih do desetih minutah. Rezultat je jed, ki ima bolj izrazit okus in prijetno zapečeno skorjico.

5. Pogreta pica

Nova hrustljavost starih kosov

Pica iz hladilnika pogosto izgubi hrustljavost, a friteza na vroč zrak jo hitro povrne. Le nekaj minut segrevanja in kos pice postane skoraj tak kot sveže pečen.

Boljša rešitev kot mikrovalovka

Za razliko od mikrovalovne pečice se v cvrtniku na vroč zrak testo ne zmehča, temveč ohrani hrustljavega. To je eden najbolj priljubljenih trikov med lastniki teh aparatov.

6. Popečen kruh

Toaster ni več nujen

Če nimate toasterja, lahko kruh popečete tudi v cvrtniku. Kriške položite v košaro, nastavite temperaturo in v nekaj minutah dobite popolno zapečeno skorjico. Po želji jih med peko obrnite za še bolj enakomeren rezultat.

Pomfri v cvrtniku na vroč zrak

7. Toast s sirom

Klasičen prigrizek na nov način

Cvrtnik na vroč zrak je odličen za pripravo toasta s sirom. Dve rezini kruha premažite z maslom, vmes položite nariban sir in vse skupaj položite v košaro. V kratkem času bo kruh hrustljav, sir pa se bo stopil v mehko sredico.

8. Pečen koruzni storž

Okus po poletju

Koruza je še ena jed, ki jo lahko enostavno pripravite v fritezi na vroč zrak. Koruza se enakomerno speče, hkrati pa ohrani sočnost. Premažite jo z maslom in posolite ter uživajte v poletnem okusu tudi izven sezone.

9. Sladice – kolači, keksi in mafini

Pečica v malem

Friteza na vroč zrak ni omejena na slane jedi. V njej lahko spečete tudi sladice. Če imate ustrezen pekač, ga napolnite s testom za biskvit ali muffine in postavite v košaro. Čas peke je običajno nekoliko krajši kot v klasični pečici, zato je treba pečenje spremljati.

10. Jajca v lupini

Kuhana brez vode

Eden najbolj presenetljivih trikov je priprava trdo kuhanih jajc. Jajca položite v košaro in nastavite temperaturo 180 °C. Po osmih do štirinajstih minutah (odvisno od aparata) so jajca trdo kuhana, brez da bi potrebovali lonec vode.

Zakaj je postal stalnica v slovenskih kuhinjah?

Prihranek časa in energije

Poleg tega, da skrajša čas priprave, cvrtnik porabi manj energije kot pečica. Za gospodinjstva, ki želijo hitre obroke in manj računov za elektriko, je to pomembna prednost.

Zdravju prijaznejša priprava

Hrana, pripravljena brez odvečnega olja, je lažja za prebavo. To ne pomeni, da se popolnoma izognemo maščobi, temveč da jo lahko dodajamo po želji in v manjših količinah.

Manj čiščenja

Za razliko od cvrtja v olju je čiščenje cvrtnika enostavno. Odstranljiva košara se lahko opere v pomivalnem stroju, kuhinja pa ostane brez mastnih madežev.

Priročna pomoč pri pripravi obrokov

Čeprav je sprva veljal za trendovsko napravo, je cvrtnik dokazal, da je več kot le modna muha. Njegova vsestranskost preseneča vedno znova, od piščanca in lososa do muffina in trdo kuhanih jajc.

Za slovenska gospodinjstva, kjer je tempo življenja vse hitrejši, friteza na vroč zrak pomeni priročno pomoč. Omogoča pripravo jedi, ki so okusne, hrustljave in pogosto bolj zdrave. Obenem pa vnaša element presenečenja, saj se vsak uporabnik lahko znova vpraša: kaj vse še lahko pripravim v tem majhnem aparatu?

Vodnik za popolno kuhanje v cvrtniku na vroč zrak

Objava 10 izjemnih jedi, ki jih lahko spečete, skuhate in pogrejete v cvrtniku na vroč zrak se je pojavila na Vse za moj dan.