Zakaj se po 40. letu redimo, čeprav jemo enako? Ni vse v metabolizmu

Se vam zdi, da jeste enako kot pred desetimi ali dvajsetimi leti, kilogrami pa se kljub temu kopičijo? Mnogi za to krivijo počasnejši metabolizem, toda znanstvene raziskave kažejo precej drugačno sliko. Kaj se torej po štiridesetem letu v našem telesu v resnici spreminja?