Tomaž Bratovž nam je razkril, kako pripraviti popoln praženi krompir

Praženi krompir je ena tistih jedi, ki jih vsi poznamo, a jih redko zares izpopolnimo. Na prvi pogled je preprosta, a v resnici zahteva dober občutek za sestavine, temperaturo in čas. Kuharski mojster Tomaž Bratovž je v kuhinji restavracije JB, ki se kmalu seli na novo lokacijo, pokazal pripravo in razkril svoje skrivnosti popolnega praženega krompirja.