Na Ptuju prihodnji teden 37. Dobrote slovenskih kmetij

Ptuj bo prihodnji konec tedna gostil že 37. festival Dobrote slovenskih kmetij, ki ga pripravlja tamkajšnji kmetijsko gozdarski zavod. Na dvorišču minoritskega samostana ga bodo odprli 22. maja, ko bo v Narodnem domu potekal tudi strokovni posvet na temo aktualnih prehranskih navad. V soboto in nedeljo bodo podeljevali tudi priznanja za izdelke.

Kot je povedal vodja organizacijskega odbora Peter Pribožič, zadnja leta v ocenjevanje prejmejo okoli 900 kmetijskih izdelkov iz 16 prehranskih skupin, ki jih odda med 450 do 500 kmetij. Nagrajene izdelke na senzoričnih ocenjevanjih, ki so jih večinoma že opravili, nato razstavijo na festivalu, kjer obiskovalci lahko razstavljene dobrote poskusijo in kupijo.

Ob tem organizatorji vsako leto pripravijo spremljevalni program, strokovne dogodke s predstavitvami kmetij, podelitvami priznanj in kulturnimi nastopi različnih skupin.

“Gre za osrednji praznik slovenskega podeželja in promocijo slovenske hrane, ki jo pridelujejo pridne roke slovenskih gospodinj in gospodarjev,” je dejal Pribožič, ki tudi letos pričakuje okoli 10.000 obiskovalcev.

Po besedah predsednika Kmetijsko-gozdarske zbornice Slovenije Jožeta Podgorška ptujski festival zelo veliko prispeva k dvigu kakovosti domače slovenske hrane, saj vsakdo, ki k njim prinese vzorec, dobi tudi povratno informacijo, kje so še priložnosti za izboljšavo. Hkrati dogodek spodbuja tudi k razvoju novih prehranskih izdelkov v Sloveniji.

“Festival pa že skoraj 40 let tudi izjemno dobro promovira tisto, kar si na slovenskem podeželju želimo, torej pot, ki je za marsikatero kmetijo v Sloveniji izjemno pomembna, ko govorimo o stabilizaciji dohodka. Da kmetije tistemu, kar primarno pridelajo, torej mesu, mleku, sadju in ostalim pridelkom, dodajo vrednost preko dopolnilnih dejavnosti,” je poudaril Podgoršek.

Znova je poudaril, da bodo tudi ob nastopu nove vlade vztrajali, da država poišče rešitve v smeri zmanjšanja birokracije pri dopolnilnih dejavnostih tudi preko pavšalnih obdavčitev. S tem bi namreč zmanjšali bremena, zaradi katerih se marsikatera kmetija teh dejavnosti ne loti.

Organizatorji ptujskega festivala so že pred leti razvili blagovno znamko Dobrote slovenskih kmetij, ki je namenjena prav promociji pristne slovenske hrane. Kot ob tem poudarjajo, so dobrote, ki jih pripravljajo na kmetijah, del kulturne dediščine slovenskega podeželja in so vedno bolj pomembne v turistični ponudbi, ki mora biti pristna domača.

To je po njihovem še posebej pomembno za kmetije na območjih z omejenimi dejavniki, kjer je pridelava težja in prihodki manjši, saj lahko svoje pridelke in izdelke tako tržijo neposredno na svojih kmetijah, raznih tržnicah, lokalnih prireditvah, praznikih in tudi organizirano v trgovskih verigah ali malih specializiranih trgovinah.

Da so kmečke dobrote del dediščine slovenskega podeželja, povezane z družinskim izročilom, pokrajinskimi značilnostmi in prehranskimi navadami na slovenskem podeželju, je poudaril direktor Kmetijsko-gozdarskega zavoda Ptuj Andrej Rebernišek in dodal, da morajo biti še naprej usmerjeni v promocijo, razvoj in kakovostno ponudbo domačih dobrot, pri čemer morajo uporabiti tudi sodobne načine promocije in osveščanja slovenskega potrošnika.

vir: sta

The post Na Ptuju prihodnji teden 37. Dobrote slovenskih kmetij appeared first on Lokalec.si.