Kamutova moka: zakaj jo je vredno poskusiti in kaj lahko spečemo iz nje

Kruh z rahlo oreškastim okusom, zlato obarvane palačinke in krhki domači piškoti imajo lahko nekaj skupnega – pripravljeni so iz kamutove moke. Čeprav jo danes pogosto najdemo med nekoliko bolj posebnimi mokami, kamut ni novo žito, temveč starodavna sorodnica pšenice.