Kaj skuhati za kosilo v naglici vsakdana, ko pogosto primanjkuje časa?

V hitrem tempu vsakdana je včasih velik izziv pripraviti kosilo, ki bi bilo hitro, enostavno in hkrati okusno. Nič več naj vas ne skrbi, obstaja namreč veliko možnosti, kako si pripraviti hranljiv obrok v manj kot 20 minutah, ne da bi pri tem žrtvovali okus ali kakovost končnega produkta.

Prva izmed idej so sveže polnjene tortilje. Zavijte piščančje trakove ali tuno skupaj z listnato solato, paradižnikom in avokadom. K temu dodajte še kakšno omako, ki bo poskrbela za izboljšanje okusa. Takšno kosilo je pripravljeno hitro, lahko pa ga vzamete tudi s seboj na delo ali na študijske obveznosti.

Druga možnost je mešana zelenjavna rižota ali kuskus. V ponvi segrejte kuhan riž ali kuskus, dodajte različne vrste narezane zelenjave, kot so paprika, bučke in korenje ter začimbe po okusu. Za bogatejši obrok lahko dodate piščanca, purana ali kozice. Priprava traja le nekaj minut, rezultat pa je poln vitaminov in barvitih okusov.

Tretja ideja so enostavne testenine z zelenjavo ali omako iz paradižnika. Skuhajte poljubne testenine, medtem ko v ponvi pripravite omako iz paradižnika, česna, oljčnega olja in svežih zelišč. Za češnjo na torti dodajte malo parmezana. Testenine so vedno hitra rešitev, ki nas nasiti.

FOTO: Freepik

Četrta možnost je solatni krožnik z beljakovinami. Združite listnato solato, rukolo ali špinačo z beljakovinskim dodatkom, kot so kuhana jajca, tuna ali popečeni piščančji trakci. Dodajte nekaj oreščkov, sira ali avokada ter preliv po izbiri. Takšno kosilo je hitro, lahko prebavljivo in idealno za tiste, ki želijo ohraniti energijo vse do večera.

Peta ideja je pečena zelenjava z mocarelo ali sirom feta. Narezano zelenjavo, kot so paprika, bučke, jajčevci in češnjev paradižnik, hitro popečemo v ponvi ali pečici, dodamo malo olivnega olja in začimb ter na koncu potresemo z izbranim sirom. Tak obrok je topel, hranljiv, poln okusa in pripravljen v manj kot 20 minutah.

Hitro kosilo ni nujno dolgočasno ali nezdravo. Z nekaj preprostimi sestavinami, svežo zelenjavo in zdravimi beljakovinami lahko pripravite raznolike in okusne obroke, ki vas bodo nasitili in napolnili z energijo za celotno popoldne.

M. G.