Kaj skuhati danes? Ideja za torek, 13. januarja 2026

Zelenjavna juha s cvetačo, brokolijem in korenjem

Torek je tisti dan v tednu, ko začetni zagon ponedeljka že popusti, konec tedna pa je še predaleč, da bi nanj resno računali. Prav zato se vprašanje »kaj naj skuham danes« pojavi pogosteje kot katerikoli drug dan. Januar prinese hladnejše večere, krajši dan in potrebo po hrani, ki ogreje, nasiti in hkrati ne zahteva zapletenih priprav.

Današnja ideja je prilagojena običajnemu delovnemu dnevu, družinski mizi in zimskemu ritmu, ko telo potrebuje več toplote in nekaj več energije.

Torek je idealen dan za jed na žlico

Po nekaj dneh hitre hrane, sendvičev ali ostankov vikend kosila telo pogosto zahrepeni po nečem bolj uravnoteženem. Jedi na žlico imajo v tem obdobju posebno prednost. So lažje prebavljive, dolgo tople in primerne tudi za pogrevanje naslednji dan.

Poleg tega omogočajo uporabo sestavin, ki jih ima večina že doma, brez dodatnega obiska trgovine.

Bogata zelenjavna enolončnica z mesom ali brez

Zakaj ravno enolončnica?

Enolončnica je ena najbolj prilagodljivih jedi. Lahko je mesna ali povsem zelenjavna, gosta ali bolj jušna, pikantna ali blaga. V januarju pride še posebej do izraza, saj povezuje sezonsko zelenjavo in daljše kuhanje, ki razvije poln okus.

Osnovne sestavine, ki naredijo razliko

Krompir, korenje, čebula in česen tvorijo temelj okusa. Dodatek stročnic, kot so fižol ali leča, poskrbi za sitost. Če želite mesno različico, se dobro obnesejo kosi govedine ali piščanca, ki med počasnim kuhanjem postanejo mehki in sočni.

Začimbe naj bodo preproste: lovorjev list, poper, mleta paprika in kanček timijana. Ravno dovolj, da jed diši po domači kuhinji, ne da bi bila pretežka.

Kako jed prilagoditi dnevu in družini?

Če vas preganja čas

Enolončnico lahko skuhate v manj kot uri, če uporabite drobneje narezane sestavine. Alternativa je kuhanje večje količine, saj se okus naslednji dan pogosto še izboljša.

Če želite lažjo večerjo

Zmanjšajte količino krompirja in povečajte delež zelenjave. Takšna različica je primerna tudi za tiste, ki zvečer ne želijo pretežkih obrokov.

Za otroke in občutljive želodce

Brez pekočih začimb in z nekoliko daljšim kuhanjem, da se okusi povežejo in zmehčajo, bo jed prijazna tudi najmlajšim.

Zakaj takšna večerja deluje tudi psihološko?

Topla jed sredi tedna ni le hrana. Je kratek premor, trenutek umiritve in občutek domačnosti. V zimskem času ima to večjo težo, kot si pogosto priznamo. Skleda tople enolončnice lahko pomeni razliko med napornim večerom in občutkom, da je dan vendarle uspel.

Kaj postrežemo zraven?

Kos domačega kruha ali rezina polnozrnatega kruha povsem zadošča. Če želite dodati svežino, je dovolj že preprosta solata iz kislega zelja ali rdeče pese.

Kaj lahko skuhate v nedeljo, da jeste še med tednom?

Tedenski jedilnik – domače, toplo in brez zapletanja (ješprenj, šmorn in še kaj)

Najbolj enostavne ideje za kosilo, ki bodo navdušile tudi izbirčne otroke

Objava Kaj skuhati danes? Ideja za torek, 13. januarja 2026 se je pojavila na Vse za moj dan.