Jogurt v steklu: Zakaj ga v Španiji kupujejo brez težav, pri nas pa ga skoraj ni?

Jogurt v steklenih kozarcih

Na prvi pogled deluje bolj prefinjeno. V številnih španskih supermarketih jogurt v steklenih kozarcih ni redkost, temveč stalnica. Police hladilnikov ponujajo majhne, estetsko dovršene lončke, ki jih kupci pogosto odnesejo domov in kasneje uporabijo za sladice ali začimbe. V slovenskih trgovinah je tak prizor prej izjema kot pravilo. Zakaj razlika? Vprašanje ni le estetsko. Gre za logistiko, zakonodajo, stroške in potrošniške navade.

Steklo kot embalaža: prednosti in pasti

Steklo ima več nespornih prednosti. Ne oddaja vonjav, ne reagira z živili in daje občutek kakovosti. Številni potrošniki ga dojemajo kot bolj trajnostno izbiro. Jogurt v steklu pogosto deluje bolj premium, zato dosega višjo ceno.

Teža, lomljivost in transport

Težava se pojavi pri distribuciji. Steklo je težje od plastike, kar pomeni višje stroške prevoza in večjo porabo goriva. Lomljivost zahteva dodatno zaščito med transportom in skladiščenjem. Vsak poškodovan kozarec pomeni izgubo izdelka in dodatno delo za trgovce.

V državah z večjim trgom, kot je Španija, se višji stroški lažje porazdelijo med večje količine. Slovenija ima manjši trg, zato je ekonomska računica drugačna.

Vračilni sistemi in zakonodaja

Španija ima daljšo tradicijo uporabe steklene embalaže za mlečne izdelke. Del proizvajalcev uporablja sisteme, ki omogočajo ponovno uporabo kozarcev ali učinkovito reciklažo. Logistične poti so prilagojene večjim razdaljam in večjim količinam.

Slovenski izzivi

V Sloveniji se sistem vračljive embalaže za mlečne izdelke ni razvil v takšnem obsegu. Trgovci se soočajo z omejenim prostorom za skladiščenje prazne embalaže in dodatnimi stroški ravnanja z odpadki. Hladilne vitrine so prilagojene lahki plastični embalaži, ki zavzame manj prostora in omogoča večjo količino izdelkov na polici.

Prav tako je treba upoštevati higienične standarde in varnost pri ravnanju z lomljivimi materiali v trgovinah, kjer je dnevni promet kupcev velik.

Potrošniške navade in cena

Slovenski kupci so cenovno občutljivi. Jogurt v steklu je običajno dražji, saj vključuje višje proizvodne in transportne stroške. V Španiji so potrošniki bolj vajeni plačati nekaj več za embalažo, ki jo lahko ponovno uporabijo ali ki daje občutek kakovosti.

Navade igrajo pomembno vlogo. Če povpraševanje ni dovolj veliko, trgovci takšnih izdelkov ne naročajo v večjih količinah. Manjša prodaja pomeni slabšo rotacijo izdelkov in večje tveganje za odpis zaradi pretečenega roka uporabe.

Bi lahko jogurt v steklu postal trend tudi pri nas?

Interes za trajnostne rešitve raste. Mlajše generacije vse pogosteje iščejo alternative plastiki, hkrati pa se povečuje ponudba lokalnih mlekarjev, ki eksperimentirajo z drugačno embalažo. Če bi se razvila učinkovita logistika in jasen sistem vračanja ali reciklaže, bi se lahko tudi slovenski trg postopno prilagodil.

Za zdaj pa prevladuje pragmatična odločitev. Plastika ostaja lažja, cenejša in enostavnejša za upravljanje v trgovinah. Razlika med Španijo in Slovenijo tako ni v tem, da ne bi mogli, temveč v tem, da se za zdaj ne izplača v enakem obsegu.

Objava Jogurt v steklu: Zakaj ga v Španiji kupujejo brez težav, pri nas pa ga skoraj ni? se je pojavila na Vse za moj dan.