1. Zdrobov narastek
Sestavine
50 g zdroba
250 ml mleka
40 g masla
3 jajca
en ščepec soli
malo naribane limonine lupinice
Priprava
Zdrob skuhate v vrelem, rahlo soljenem mleku. Za to potrebujete približno 10 minut. Posebej penasto umešate rumenjake in maslo ter to primešate ohlajenemu zdrobu, ki ste mu dodali naribano limonino lupinico. Nato penasto umešate še beljake in jih dodate mešanici iz zdroba in rumenjakov. Po želji lahko dodate še sladkor.
Zmes prelijete v dobro namaščen pekač in pečete približno 30 minut.
2. Rižev narastek
Sestavine
50 g riža
500 ml mleka
50 g masla
40 g sladkorja
3 jajca
en ščepec soli
malo naribane limonine lupince
Priprava
Riž skuhate v vrelem malce slanem mleku, več kot 30 minut ne bo trajalo. Nato postavite lonec na hladno. Penasto umešate rumenjake ter sladkor in jih primešate ohlajenemu rižu, ki ste mu dodali limonino lupinico. Prav tako primešate še sneg iz beljakov. Zmes prelijete v pekač, ki ste ga pred tem namastili z maslom. Pečete približno 30 minut.
3. Narastek iz piškotov
Sestavine
50 g piškotov
500 ml mleka
40 g masla
en ščepec soli
3 jajca
malo naribane limonine lupinice
Priprava
Piškote nadrobite in skuhate v mleku. Za to boste potrebovali približno 5 minut. Pustite, da se malce ohladi. Penasto umešajte rumenjake in stepite sneg iz beljakov. Vse skupaj zmešajte, dodajte še limonino lupinico. Prelijte zmes v namaščen pekač in pecite približno 30 minut.
