Ali znate ločiti divjo orado od gojene? Večina ljudi se pri prepoznavanju zmoti

Divje orade in tiste iz ribogojnic je po videzu precej težje razlikovati, kot si predstavljajo številni kupci rib. To je pokazal preizkus med 121 obiskovalci Noči raziskovalcev v Splitu. Udeleženci so morali prepoznati izvor 15 rib, v povprečju pa so pravilno določili le devet, kar pomeni 60-odstotno uspešnost.

Hrvaški znanstveniki so zato razvili sistem umetne inteligence, ki lahko na podlagi fotografije prepozna, ali orada izvira iz naravnega okolja ali ribogojnice. Po navedbah raziskovalcev je model dosegel več kot 90-odstotno natančnost. V pripravi je tudi aplikacija, ki bi lahko takšno preverjanje nekoč omogočala neposredno na mobilnem telefonu.

Divja ali gojena orada? Videz lahko hitro zavede

Orada, ki jo pri nas poznamo tudi kot komarčo, je ena najbolj priljubljenih morskih rib na Jadranu. Kupci pogosto menijo, da lahko njen izvor prepoznajo po obliki telesa, velikosti glave ali barvi.

Toda razlike niso vedno tako očitne.

Na videz ribe vplivajo prehrana, starost, življenjske razmere in način gibanja. Poleg tega lahko tudi divje orade, ki se zadržujejo v bližini ribogojnic, zaradi dostopne hrane razvijejo nekatere značilnosti, podobne gojenim ribam.

Zato posamezna telesna značilnost ni dovolj zanesljiv dokaz o izvoru.

Prav to je pokazal preizkus v Splitu. Čeprav so udeleženci opazovali fotografije rib in poskušali določiti njihov izvor, so v povprečju pravilno odgovorili pri devetih od petnajstih primerov.

Rezultat kaže, da tudi na videz preprosta primerjava zahteva precej več pozornosti, kot bi pričakovali.

Divja ali vzgojena orada, Foto: arhiv Vse za moj dan

Računalnik prepozna razlike, ki jih človek težko opazi

Raziskovalci splitskega Inštituta za oceanografijo in ribištvo so v sodelovanju s Fakulteto za elektrotehniko in računalništvo v Zagrebu razvili model strojnega učenja za prepoznavanje izvora orad.

Sistem analizira fotografijo ribe in išče razlike v obliki telesa ter razporeditvi posameznih anatomskih značilnosti.

Za razliko od človeka lahko računalniški model primerja veliko število meritev in prepozna tudi zelo majhne razlike, ki jih s prostim očesom težko opazimo.

Razvoj poteka v okviru raziskovalnega projekta EpoMariNet, ki ga financira Hrvaška fundacija za znanost. Znanstveniki so pri raziskovanju uporabili več kot dva tisoč fotografij orad in razvijali postopke za samodejno prepoznavanje ključnih točk na njihovem telesu.

Cilj ni zgolj ugotoviti, katera riba je divja in katera gojena. Takšna tehnologija bi lahko pomagala tudi pri spremljanju rib, ki pobegnejo iz ribogojnic, ter pri preverjanju pravilnosti označevanja rib v prodaji.

Divja orada, Foto: arhiv Vse za moj dan

Pri nakupu se ne zanašajte samo na obliko telesa

Podatek o izvoru je za kupca pomemben, ker se divje in gojene ribe pogosto prodajajo po različnih cenah. Vendar višja cena ali drugačna oblika telesa sama po sebi ne dokazujeta, od kod riba prihaja.

Pri nakupu je zato zanesljiveje preveriti prodajno oznako. Na njej mora biti navedeno, ali je bila riba ulovljena ali gojena, skupaj z ustreznimi podatki o izvoru. Pomembno je tudi razlikovati med izvorom in svežino. Bleščeče oči, videz škrg in vonj lahko pomagajo pri ocenjevanju svežine ribe, ne povedo pa zanesljivo, ali je živela v morju ali ribogojnici.

Preizkusite se tudi sami

Raziskovalci so pripravili spletni preizkus, s katerim lahko vsakdo preveri, kako uspešen je pri razlikovanju divjih in gojenih orad.

Na voljo je na povezavi: Kviz: prepoznajte divje in gojene orade

Preizkus je zanimiv predvsem zato, ker hitro pokaže, kako podobne so si lahko ribe različnega izvora.

Znanstveniki so razvili tudi prototip aplikacije za prepoznavanje na podlagi fotografij. Širša dostopnost aplikacije še ni potrjena, zato takšnega preverjanja za zdaj ni mogoče obravnavati kot običajno storitev, ki bi bila na voljo vsakemu kupcu.

Do takrat ostaja najbolj praktičen nasvet preprost: pri nakupu orade preverite označbo izvora in prodajalca po potrebi vprašajte za dodatne podatke. Sam pogled na ribo je lahko precej nezanesljiv.

Pečena orada z zelenjavo iz pečice: nedeljsko kosilo, pri katerem skoraj vse naredi pečica

Pečena orada na žaru: dve mali skrivnosti dalmatinskih kuharjev

Divja ali gojena orada: razlike, ki jih večina spregleda

Objava Ali znate ločiti divjo orado od gojene? Večina ljudi se pri prepoznavanju zmoti se je pojavila na Vse za moj dan.