Ko govorimo o rabarbari, večina ljudi najprej pomisli na kompot ali recept, ki ga je nekoč pripravljala babica. Toda ta zanimiva rastlina si zasluži veliko več pozornosti. Njen prijeten kiselkast okus se odlično ujema s sladkimi okusi, zaradi česar je izvrstna sestavina za številne sladice in zajtrke.