12 trikov za cvrtnik na vroč zrak, ki jih marsikdo ne pozna

Cvrtnik na vroč zrak lahko naredi precej več kot speče pomfri in piščanca. V njem lahko pogrejemo pico, spečemo jajca, popečemo oreščke, posušimo sadje in celo pripravimo manjšo sladico.

Nekateri triki so presenetljivo uporabni predvsem takrat, ko se nam zaradi majhne količine hrane ne splača prižigati velike pečice. Pri temperaturah in časih pa je potrebnega nekaj prilagajanja. Cvrtniki se med seboj precej razlikujejo, zato je pri prvem poskusu pametno hrano preveriti nekoliko prej.

Ostanki pice so lahko naslednji dan spet hrustljavi

Mikrovalovna pečica pico hitro pogreje, vendar testo pogosto postane mehko. Cvrtnik na vroč zrak je za takšne ostanke precej primernejši.

Rezino pice, pomfri ali ocvrtega piščanca dajte v košaro pri približno 180 °C za tri do štiri minute. Pri debelejših kosih bo potrebna kakšna minuta več.

Podoben trik deluje tudi pri kruhu in pekovskih izdelkih. Žemljica, naan ali bagel potrebujejo le kratek čas, da zunaj ponovno postanejo prijetno hrustljavi.

Pogrevanje pice v cvrtniku na vroč zrak

Popečen sendvič brez ponve

Sendvič s sirom lahko sestavite kot običajno in ga položite v košaro. Pri približno 185 do 190 °C potrebuje nekaj minut na vsaki strani.

Lažji zgornji kos kruha lahko močan tok zraka premakne, zato ga je na začetku dobro preveriti. Sendvič je pripravljen, ko se sir stopi, kruh pa dobi zlato skorjico.

Tudi česen lahko spečete v air fryerju

Celo glavico česna lahko odrežete pri vrhu, jo rahlo pokapate z oljem in zavijete v aluminijasto folijo. Pri približno 185 do 190 °C potrebuje okoli 20 minut, pri večjih glavicah tudi nekoliko dlje.

Pečeni stroki postanejo mehki in jih lahko iztisnemo neposredno iz lupine. Tak česen lahko namažemo na kruh ali dodamo omakam, testeninam in pireju.

Jajca brez lonca in vrele vode

Eden bolj nenavadnih načinov uporabe je priprava jajc v lupini. Izkušeni kuharji predlagajo približno 130 °C za 15 do 17 minut. Po pripravi jajca prestavimo v zelo hladno oziroma ledeno vodo.

Pri tem receptu je še posebej pomembno, da najprej poskusite z enim ali dvema jajcema. Temperatura v posameznih napravah ni povsem enaka in že nekaj minut lahko spremeni rezultat.

Slanina brez škropljenja po štedilniku

Trakove slanine lahko razporedimo neposredno po košari in jih pečemo pri približno 175 do 180 °C. Pogosto zadostuje od osem do deset minut.

Prednost je manj maščobe na štedilniku, vendar je treba cvrtnik po pripravi mastne hrane dobro očistiti. Večja količina nakopičene maščobe v napravi ni zaželena.

Tudi hamburgerje lahko spečemo v cvrtniku. Polpete naj imajo okoli sebe dovolj prostora, da lahko vroč zrak kroži.

Papirja za peko ali folije nikoli ne vstavljajte prazne v delujoč cvrtnik, saj jo lahko zračni tok dvigne proti grelniku. Če jo uporabljate, mora biti obtežena s hrano in nameščena v skladu z navodili proizvajalca naprave.

Kostanji v cvrtniku na vroč zrak

Nekateri modeli lahko nadomestijo tudi sušilnik sadja

Air fryer, ki omogoča dovolj nizko temperaturo, lahko uporabimo za počasno sušenje tankih rezin jabolk, banan ali zelišč.

Na sliki je navedena temperatura od 150 do 170 °F, kar pomeni približno 65 do 75 °C. Sušenje traja bistveno dlje kot običajno pečenje. Če naprava ponuja poseben program za dehidracijo, je bolje uporabiti tega.

Zamrznjene cmoke lahko medtem pripravimo pri precej višji temperaturi. Uporabite približno 195 °C za osem do deset minut ter rahlo navlažitev površine. Rezultat je odvisen tudi od vrste in velikosti cmokov, zato velja preveriti navodila na embalaži.

V košaro lahko gredo tudi majhni pekači

Silikonski modelčki, ki so primerni za visoke temperature, omogočajo pripravo manjših porcij mafinov, browniejev in drugih sladic.

To je uporabno predvsem takrat, ko bi zaradi dveh ali treh kosov sicer segrevali celo pečico. Nasvet na sliki je sicer označen kot “no-bake”, vendar je izraz nekoliko zavajajoč: brownie ali mafin se v air fryerju še vedno peče, le da namesto klasične pečice uporabljamo vroč zrak v manjši napravi.

Pri vseh teh trikih velja preprosto pravilo. Prvič preverite hrano nekaj minut prej, kot zahteva recept. Razlike med cvrtniki na vroč zrak so dovolj velike, da je lahko pri enem modelu jed ravno prav pečena, pri drugem pa že preveč zapečena.

Je pohane marele bolje pogreti v pečici, ponvi ali cvrtniku?

Mali triki za bolj hrustljavo hrano iz cvrtnika na vroč zrak, ki jih še ne poznate

Kako v cvrtniku na vroč zrak speči pomfri, da bo enakomerno zapečen

Objava 12 trikov za cvrtnik na vroč zrak, ki jih marsikdo ne pozna se je pojavila na Vse za moj dan.