Ta sorta granatnega jabolka najbolje uspeva v Sloveniji

Granatno jabolko, nekoč eksot iz daljnih krajev, danes uspešno raste tudi pri nas. Slovensko podnebje, še posebej v nižinah in na Primorskem, mu v zadnjih letih vedno bolj ustreza. Vrtni vrtnarji in sadjarji z zanimanjem posegajo po sortah, ki se ne le prilagajajo našim razmeram, temveč tudi bogato obrodijo. Med vsemi najbolj izstopa sorta z izrazitim imenom – Konjski zob, ki se je uveljavila kot ena najuspešnejših za slovenske razmere.

Granatno jabolko Konjski zob

Granatno jabolko počasi osvaja slovenske vrtove

Sorta Konjski zob: zakaj je najprimernejša za slovenske razmere?

Granatno jabolko ‘Konjski zob’, po italijansko Dente di Cavallo, je sorta, ki slovi po svoji prilagodljivosti in odpornosti. Gre za samooplodno rastlino, kar pomeni, da ni potrebe po drugi sorti za opraševanje, kar je velika prednost za manjše vrtove ali terase. Prav zato je pogosta izbira za ljubiteljske vrtnarje, ki iščejo uporabno in hkrati okrasno rastlino.

Njeni plodovi dozorijo konec septembra do začetka oktobra, ko postanejo pravi okras jesenskega vrta. Na sončni strani razvijejo intenzivno rdečo barvo, notranjost pa skriva mehko, sladko meso z velikimi, svetlo rdečimi semeni.

Cvetovi, ki spremenijo okolico v majhen raj

Granatno jabolko ni le sadno drevo, temveč tudi izjemno dekorativna rastlina. V maju in juniju se na njem odprejo čudoviti cvetovi oranžno-rdeče barve, ki so opazni že od daleč. Cvetovi nastajajo posamezno ali v manjših socvetjih in trajajo več tednov.

Če je rastlina v dobri formi in pravilno oskrbovana, lahko že v zgodnjih poletnih mesecih pričakujete bujno cvetenje, ki privablja opraševalce in vizualno dopolni domač vrt.

Rast in oblika rastline

Sorta Konjski zob zraste v nižje, gosto razvejano drevo ali velik grm, ki je zaradi svoje oblike primeren tudi za urbano okolje ali majhne vrtove. V višino običajno ne preseže treh metrov. Tudi brez plodov ali cvetov ostaja privlačna, saj ima sijoče, gosto listje, ki v toplejših krajih ostane zeleno skozi vse leto.

Plodovi z okusom in zdravilno močjo

Granatno jabolko Konjski zob razvije srednje debele do debele plodove, ki so na otip čvrsti, z gladko rumeno-rdečo kožico. Njihov notranji zaklad, sočna, svetlo rdeča semena, je sladkega, svežega okusa. Ta sorta je znana po tem, da ima zrna nekoliko podolgovata in večja od povprečja, kar olajša uživanje in predelavo.

Plodovi so izjemno bogati z vitaminom C, kalijem in antioksidanti, zaradi česar jih številni uvrščajo med najzdravilnejše sadeže. Zaradi nizke vsebnosti maščob in visoke vsebnosti vlaknin jih pogosto priporočajo tudi nutricionisti.

Uporaba v kuhinji

Zrna granatnega jabolka so vsestransko uporabna, od dekoracije solat in sladic do priprave osvežilnih sokov, marmelad in celo vina. Semena se lahko tudi zamrznejo in uporabljajo čez vse leto. Iz njih se pogosto pripravlja tudi sirup, ki je v nekaterih sredozemskih državah nepogrešljiv v kulinariki.

Primerjava sort: Konjski zob in Wonderful

Na slovenskem trgu najdemo še drugo priljubljeno sorto granatnega jabolka, Wonderful. Čeprav tudi ta uspeva pri nas, ima nekaj pomembnih razlik.

Wonderful razvije temneje obarvane plodove, skoraj bordo barve, s prav tako velikimi in rdečimi semeni. Okus je nekoliko bolj intenziven, pogosto z rahlo kiselkastim priokusom. Po rasti gre za nekoliko večje drevo, zato zahteva več prostora in več nege.

Za domače vrtove v Sloveniji ostaja Konjski zob boljša izbira, saj se bolje odziva na spremembe temperature in lažje prezimi v zavarovanih legah.

Gojenje granatnega jabolka v Sloveniji – pogoji in nasveti

Čeprav gre za rastlino, ki izvira iz toplejših krajev, lahko granatno jabolko uspešno gojimo tudi v Sloveniji, če ji namenimo primerno lego. Najraje ima zavetne lege, obrnjene proti jugu ali jugozahodu, kjer dobi veliko sonca in je zaščitena pred močnim vetrom.

Tla naj bodo rahla, dobro odcedna in bogata s hranili, pH naj bo nevtralen do rahlo bazičen. Težka glinasta tla niso primerna, prav tako ne nenehno mokra zemljišča.

Zalivanje in gnojenje

Mlade rastline potrebujejo redno zalivanje, odrasle pa so odporne na sušo. Gnojimo spomladi z organskim kompostom ali gnojilom z večjo vsebnostjo kalija. Jeseni je priporočljivo rastlino zastreti z organskim materialom, da se zaščiti koreninski sistem.

Gojenje v loncu in prezimovanje

V hladnejših delih Slovenije je gojenje v loncu varna rešitev. V večjih posodah, premera vsaj 40 cm, lahko granatno jabolko lepo uspeva, pozimi pa ga preprosto prenesemo v svetel, neogrevan prostor.

Če rastlino gojimo v zemlji in obstaja nevarnost zmrzali, jo lahko pozimi zaščitimo z agrotekstilom, slamo ali zastirko iz suhega listja. Tudi če pozebe, pogosto odžene znova iz korenine.

Obrezovanje in oblikovanje

Obrezovanje je preprosto, odstranimo suhe in križajoče se veje, pri mlajših rastlinah pa oblikujemo lep grm. Rastlina hitro okreva po rezi, zato ni bojazni, da bi jo poškodovali.

Je domače granatno jabolko sadje prihodnosti?

V času, ko se potrošniki vse bolj usmerjajo k lokalno pridelani hrani, postaja granatno jabolko presenetljivo uporabna izbira. Ne le zaradi svoje zdravilne moči, temveč tudi zaradi dolge življenjske dobe rastline, majhne potrebe po škropljenju in dekorativne vrednosti.

Gojenje sorte Konjski zob v Sloveniji kaže, da ni treba vedno posegati po uvoženem sadju. Marsikaj lahko zraste tudi doma, če le poznamo primerno sorto in ji namenimo nekaj pozornosti.

Tako julija pomagate granatnemu jabolku do sočnih plodov

Objava Ta sorta granatnega jabolka najbolje uspeva v Sloveniji se je pojavila na Vse za moj dan.