Superživila: naravni turbo za zdravje in energijo

V času, ko živimo hitro, pogosto pod stresom in z nezdravimi prehranskimi navadami, se vedno več ljudi obrača k t. i. superživilom. Gre za živila, ki vsebujejo izjemno visoke vrednosti vitaminov, mineralov, antioksidantov ali drugih hranilnih snovi, zato imajo lahko pomemben vpliv na naše zdravje in počutje.

Čeprav sam izraz »superživilo« ni uradni znanstveni termin, pa številne raziskave potrjujejo, da lahko vključitev teh hranilno bogatih živil v prehrano prinese številne koristi.

Najbolj priljubljena superživila

1. Chia semena – majhna semena, velika moč

Chia semena so polna vlaknin, omega-3 maščobnih kislin in beljakovin. Odlično vplivajo na prebavo, pomagajo pri uravnavanju krvnega sladkorja in dajejo dolgotrajno energijo.

Kako jih uporabiti? Dodajte jih v jogurt, smoothije, ovseno kašo ali pripravite chia puding.

2. Avokado – kremasti vir zdravih maščob

Avokado vsebuje enkrat nenasičene maščobe, ki podpirajo zdravje srca. Poleg tega je bogat z vitaminom E, kalijem in vlakninami.

Najboljši recept: Guacamole kot namaz ali narezani avokado na polnozrnatem kruhu.

3. Kvinoja – zlato zrno Andov

Ta brezglutenska psevdožitarica je polna beljakovin, magnezija, železa in vlaknin. Ker vsebuje vseh devet esencialnih aminokislin, jo pogosto imenujejo kar popolna beljakovina.

Ideja za kosilo: Solata s kvinojo, zelenjavo in oljčnim oljem.

4. Goji jagode – rdeči antioksidanti

Goji jagode prihajajo iz Azije in veljajo za simbol dolgoživosti. So bogate z vitaminom C, železom in antioksidanti, ki varujejo celice pred oksidativnim stresom.

Kako jih uživati? Kot prigrizek, dodatek kosmičem ali čaju.

5. Spirulina – modrozelena morska energija

Gre za cianobakterijo, ki vsebuje izjemno visoke količine beljakovin (več kot 60 %), vitamine skupine B, železo in klorofil. Pogosto jo uporabljajo športniki za hitrejšo regeneracijo.

Namig: Uporabite jo v smoothieju, vendar pazite na količino – okus je zelo intenziven.

6. Kurkuma – zlata začimba

Kurkuma vsebuje kurkumin, močan protivnetni in antioksidativen spoj. Priljubljena je v ajurvedski medicini, danes pa jo znanstveniki raziskujejo zaradi možnega vpliva na imunski sistem, sklepe in celo možgane.

Top napitek: “Golden milk” (zlat mlečni napitek) z mandljevim mlekom, cimetom in kurkumo.

Zakaj vključiti superživila v prehrano?

• povečujejo energijo in vitalnost,

• krepijo imunski sistem,

• zmanjšujejo vnetja v telesu,

• podpirajo zdravo prebavo,

• lahko pomagajo pri ohranjanju zdrave telesne teže.

Seveda pa superživila niso čudežna rešitev – pomembno je, da jih vključimo kot del uravnotežene in raznolike prehrane.

Superživila so odlična dopolnitev jedilnika in nam lahko pomagajo do boljšega zdravja ter več energije. Najboljši del pa je, da jih je enostavno vključiti v vsakodnevne obroke – bodisi kot semena v jutranji kaši, kot barvit dodatek v solati ali kot zdrav napitek.

Če želite svojemu telesu narediti uslugo, začnite že danes – z majhnimi spremembami, ki pa lahko prinesejo velike rezultate. 

Uredništvo Notranjaska