Skrivnost popolne paradižnikove solate se skriva v dodatku iz hladilnika

Paradižnikova solata je ena najbolj preprostih in priljubljenih poletnih jedi, ki jo najdemo skoraj na vsaki slovenski mizi. Sveži, sočni paradižniki, malo soli, olivno olje in kis. In jed je pripravljena. A včasih se zdi, da ji manjka tisti droben dodatek, ki bi jo dvignil na višji nivo. Odgovor se skriva v nečem, kar imate skoraj zagotovo v hladilniku. Koščki šunke, puranjega ali piščančjega mesa, ki bodo običajno solato spremenili v pravo poslastico.

Paradižnikova solata je vedno prava izbira

Paradižnikova solata je preprosta, hitra in neverjetno osvežilna. V vročih poletnih dneh se pogosto znajde na mizi kot priloga mesu z žara, testeninam ali krompirju, ali pa kot lahka samostojna jed. A prav zaradi njene preprostosti se pogosto zgodi, da jo pripravljamo vedno na enak način, kar lahko postane dolgočasno.

Dodatek beljakovin, kot so koščki šunke, puranjega ali piščančjega mesa, ne prinese le novega okusa, temveč solato spremeni tudi v bolj nasiten in uravnotežen obrok.

Šunka, paradižnikova omaka

Mesni dodatki nadgradijo okus

Ko paradižnikovi solati dodate mesni dodatek, ta ne prevlada nad nežno sladkobo paradižnika, temveč jo dopolni.

Šunka za klasičen okus

Koščki kakovostne šunke so odlična izbira, če želite klasično različico, ki bo navdušila prav vse. Šunka se lepo poveže z olivnim oljem in paradižnikom ter ustvari polnejši okus, ki ga lahko poudarite s ščepcem sveže mletega popra.

Puranje meso za lažjo različico

Če prisegate na lažje jedi, so koščki puranjega mesa popolna izbira. So nežnega okusa, zato ne preglasijo paradižnika, hkrati pa solati dodajo dovolj beljakovin, da vas nasiti do naslednjega obroka.

Piščančje meso za priljubljen obrok

Ostanki pečenega ali kuhanega piščanca so eden najboljših načinov za nadgradnjo paradižnikove solate. Poleg okusa prinesejo še prijetno teksturo in jo spremenijo v jed, ki jo lahko postrežete celo kot glavni obrok.

Najboljši recept za nadgrajeno paradižnikovo solato

Za pripravo takšne solate ne potrebujete posebnih sestavin ali zapletenih postopkov. Potrebujete le nekaj svežih paradižnikov, mesni dodatek po izbiri in osnovne začimbe.

Sestavine

• 4 do 5 zrelih paradižnikov
• pest koščkov šunke, puranjega ali piščančjega mesa
• 2 žlici olivnega olja
• žlica kisa po okusu
• sol in sveže mlet poper
• nekaj lističev bazilike ali peteršilja za osvežitev

Postopek

1. Paradižnike narežite na tanke rezine ali kocke in jih dajte v skledo.
2. Dodajte koščke mesa, ki ste jih narezali na majhne kocke ali trakove.
3. Solato prelijte z olivnim oljem in kisom, nato jo začinite s soljo in poprom.
4. Na koncu dodajte sveža zelišča, ki bodo jedi dala še dodatno svežino.

Kako izbrati najboljše sestavine?

Za res popolno solato je ključnega pomena izbira kakovostnih sestavin. Paradižniki naj bodo zreli in polni okusa, meso pa naj bo sveže in čim bolj kakovostno. Če imate možnost, uporabite domače paradižnike, ki so polnejšega okusa kot tisti iz trgovine.

Pri mesnih dodatkih izbirajte izdelke brez odvečnih dodatkov in z manj soli, da boste lahko sami nadzorovali intenzivnost okusa.

Dodatki, ki popestrijo solato

Čeprav je že kombinacija paradižnika in mesa odlična, lahko jed še bolj popestrite z dodatnimi okusi:

• Sir: kocke fete ali mocarele dodajo kremastost
• Oreščki ali semena: pinjole ali bučna semena za hrustljavost
• Zelišča: sveža bazilika, origano ali drobnjak za še več aromatičnosti

Paradižnikova solata kot cel obrok

Ko v solato dodate meso, ta ni več zgolj priloga, temveč uravnotežen obrok. Beljakovine iz mesa in vitamini iz paradižnika poskrbijo, da boste siti dlje časa. Takšna solata je popolna izbira za hitro kosilo, večerjo ali celo malico za v službo.

Za popolno kombinacijo lahko dodate še kos polnozrnatega kruha ali popečene kruhke, ki bodo poskrbeli za dodatno nasitnost in prijeten hrustljav občutek.

Zakaj se splača eksperimentirati?

Vsakodnevno pripravljanje paradižnikove solate na enak način hitro postane dolgočasno. Z dodajanjem različnih mesnih dodatkov in zelišč boste vedno znova ustvarili novo različico, ki vas ne bo razočarala. Tak pristop je odličen tudi za porabo ostankov mesa iz drugih obrokov, kar je praktično in ekonomično.

Paradižnikova solata

Paradižnikova solata je ena tistih jedi, ki nikoli ne gre iz mode. Z malo domišljije jo lahko prilagodite svojim željam in trenutnim sestavinam v hladilniku. Prav v tem se skriva njena priljubljenost, saj je enostavna, prilagodljiva in vedno osvežilna.

Pet načinov, kako porabiti višek paradižnikov

Objava Skrivnost popolne paradižnikove solate se skriva v dodatku iz hladilnika se je pojavila na Vse za moj dan.