Preprost trik none Elde za hitro lupljenje paradižnikov

Ko kuhamo domačo paradižnikovo omako, mezgo ali pripravljamo sveže solate, je lupljenje paradižnikov pogosto najbolj zamuden del priprave. Ravno zato je trik none Elde na TikToku postal pravi hit med ljubitelji domače kuhinje. S preprostim korakom paradižnike olupite v trenutku, brez packarije in brez izgube mesa.

Paradižniki

Kako deluje trik none Elde?

Nona Elda prisega na metodo, ki jo uporabljajo italijanske gospodinje že desetletja. Postopek je tako enostaven, da ga lahko uporabijo tudi začetniki v kuhinji.

Postopek

1. Na spodnjem delu vsakega paradižnika z nožem rahlo zarežite majhen križ.
2. Paradižnike za kratek čas, približno 30 sekund, potopite v vrelo vodo.
3. Takoj jih prenesite v posodo z ledeno vodo.
4. Ko se ohladijo, bo lupina kar sama zdrsnila dol, brez truda in brez noža.

Zakaj je ta metoda tako učinkovita?

Hitro potapljanje v vročo in nato mrzlo vodo povzroči, da se lupina odlepi od mesa paradižnika, ne da bi se ta skuhal ali izgubil čvrstost. To je popolna tehnika za vse recepte, kjer potrebujete olupljen paradižnik, a želite ohraniti svež okus.

Kdaj uporabiti trik?

Ta preizkušena metoda pride prav v številnih situacijah:

• pri pripravi domače paradižnikove omake za testenine,
• pri pripravi paradižnikove juhe ali mezge za zimo,
• za solate, kjer nočete, da lupina moti teksturo,
• pri konzerviranju paradižnikov v kozarcih.

Nasveti none Elde za popolne paradižnike

• Uporabite zrele, a čvrste plodove – najbolje domače sorte, kot so San Marzano, Volovsko srce ali Roma.
• Če pripravljate večjo količino, paradižnike obdelujte v manjših serijah, da voda ostane vroča.
• Po lupljenju paradižnike takoj uporabite ali jih shranite v hladilniku za največ en dan.

Trik lupljenja paradižnika ja postal viralen

Video none Elde je v nekaj dneh dosegel stotisoče ogledov, ker združuje preprostost in uporabnost. Na spletu so uporabniki pohvalili, kako jim trik prihrani čas in živce, mnogi pa so dodali, da ga zdaj uporabljajo vsakič, ko v kuhinji diši po paradižnikih.

Paradižnik je kralj poletne kuhinje

V sezoni paradižnikov je ta trik še posebej uporaben. Z njim lahko hitro pripravite domače mezge, ki jih zamrznete ali vložite za zimo. Na ta način boste tudi pozimi v jedeh uživali svež, poln okus domačega paradižnika.

Najboljše rešitve so najbolj preproste

Nona Elda je s svojim videom na TikToku pokazala, da so najboljše kuharske skrivnosti pogosto tudi najbolj preproste. Če ste doslej paradižnike lupili počasi z nožem in se jezili nad trdovratnimi lupinami, bo ta trik spremenil vaš pogled na kuhanje. Preizkusite ga in uživajte v popolno olupljenih paradižnikih brez truda.

Objava Preprost trik none Elde za hitro lupljenje paradižnikov se je pojavila na Vse za moj dan.