Po jabolkah potrosite cimet in pripravite zdravo sladico

Obstajajo sladice, ki jih lahko jemo skoraj brez slabe vesti. Mednje spadajo tudi topla jabolka s cimetom. Gre za preprosto kombinacijo, ki jo poznajo že generacije, vendar je danes pogosto prezrta zaradi sodobnih, vizualno bolj privlačnih sladic. Jabolka so bogata z vlakninami, vitamini in antioksidanti, cimet pa deluje protivnetno, ureja sladkor v krvi in doda prijetno toplino.

Zakaj so jabolka s cimetom odlična izbira?

Ta preprosta sladica je pripravljena v nekaj minutah, ne zahteva rafiniranega sladkorja in navduši tako otroke kot starejše. Primerna je kot dopoldanska malica, popoldansko razvajanje ali celo nadomestek klasičnega posladka po kosilu.

Domača jabolka

Preprosta sladica iz sestavin, ki jih imate vedno doma

Domače jabolčno razvajanje v eni ponvi

Večina gospodinj ima jabolka vedno v kuhinji. So dostopna, različnih sort in vsestranska. V kombinaciji s cimetom nastane sladica, ki jo lahko pripravite brez pečice, samo na štedilniku. Recept je nezahteven, a rezultat diši po otroštvu.

Sestavine za 2 osebi

• 2 srednje veliki jabolki (najboljši sta sorta jonagold ali zlati delišes)
• žlica kokosove maščobe ali masla
• žlička mletega cimeta
• četrt žličke mletega ingverja (po želji)
• pest sesekljanih orehov ali mandljev
• nekaj rozin ali brusnic (neobvezno)

Postopek priprave

1. Jabolka operite in narežite na krhlje ali kocke, ne lupite jih.
2. V ponvi segrejte kokosovo maŝčbo ali maslo.
3. Dodajte jabolka in jih na zmernem ognju pražite 5 minut.
4. Potresite s cimetom in ingverjem, po želji dodajte tudi rozine.
5. Pražite še 2 minuti, nato vmešajte sesekljane orehe.
6. Postrezite toplo, z žlico navadnega jogurta ali grškega kefirja.

Kaj pravijo nutricionisti o kombinaciji jabolk in cimeta

Sinergija sestavin za zdravje in sitost

Jabolka vsebujejo topne vlaknine, zlasti pektin, ki upočasni praznjenje želodca in dlje ohranja občutek sitosti. Cimet pa vpliva na inzulinsko občutljivost in preprečuje hitre skoke sladkorja v krvi.

Prehranska vrednost brez presežkov

Ta sladica vsebuje naravne sladkorje, a zaradi vlaknin ne povzroča hitrih glikemičnih odzivov. Maslo ali kokosova maŝčoba omogoča boljšo absorpcijo vitaminov A in E, oreščki pa prispevajo zdrav vir maščob.

Zakaj je priprava v ponvi tako posebna

Hitro segrevanje ohrani okus in hranila

Pri pečenju v pečici se jabolka pogosto izsušijo ali premehčajo. V ponvi ostanejo sočna, aroma cimeta pa se enakomerno razporedi. Zaradi krajšega časa obdelave ostane več hranil.

Primerno tudi za kampiranje ali vikend kuhinje

Ker priprava ne zahteva pečice, je ta recept idealen za tiste, ki kampirajo, kuhinjo delijo z drugimi ali si želijo nečesa toplega brez peke. Zadostuje kuhalnik in ponev.

Raznolikost okusov

Po želji lahko dodate svež pomarančni sok, mlet klinček ali ščep vanilije. Namesto navadnega jogurta lahko postrežete z vanilijevim skuto ali presnim jogurtom iz indijskih oreščkov.

Domač recept s pridihom tradicije

Babičine navade in sodobne potrebe

Veliko slovenskih gospodinj se spominja, da so babice v lonec vrgle narezana jabolka, jih posule s sladkorjem in cimetom ter pustile, da se dušijo. Danes sladkor zamenjamo s cimetom in rozinami, maslo s kokosovo maščobo, a duh ostaja enak.

Ko hrana pogreje telo in dušo

Ta sladica ni le jed, ampak ritual. Ustvarja vonj, ki prebuja spomine. Otroci si jo bodo zapomnili kot del doma, starejši pa kot nekaj, kar ne obremeni telesa.

Zdravje na žlico

Namesto da zagrizete v tablico čokolade, si privoščite toplo jabolko s cimetom in oreščki. Deluje skoraj terapevtsko in je primerna tudi za tiste, ki pazijo na linijo ali imajo sladkorno bolezen tipa 2.

Cimet ima veliko koristi

Začimba z zdravilnim učinkom

Cimet je bogat z antioksidanti, ima protivnetno delovanje in spodbuja krvni obtok. Pomaga tudi pri zniževanju holesterola. A pomembno je izbrati pravi cimet: cejlonski je blaži in varnejši za vsakodnevno uporabo.

Kako ga pravilno uporabiti

Zadošča žlička na porcijo. Pretiravanje z navadnim kasijskim cimetom lahko vodi do prevelikega vnosa kumarina, ki obremenjuje jetra. Zato je vredno posegati po bio kakovosti in preverjenem izvoru.

Primerna zamenjava za sladkor

Cimet izboljša okus brez dodajanja kalorij. V toplih jedeh lahko nadomesti sladkor, v hladnih jedeh pa dopolni sadje, jogurte in ovsene kaše.

Cimet in jabolka v službi dobrega počutja

Obrok iz jabolk in cimeta je dostopen, hiter, hranilen in prijazen do telesa. Ne gre le za sladico, ampak za vsakodnevno izbiro, ki podpira zdrav življenjski slog. Še posebej v hladnejših mesecih, ko telo hrepeni po toploti in stabilnosti, ta kombinacija ponuja oboje.

Vztrajna uporaba te preproste navade lahko zmanjša apetit po predelanih sladicah, izboljša prebavo in dvigne razpoloženje. In kar je najlepše, zanjo ne potrebujemo niti posebnih spretnosti niti dragih sestavin.

Objava Po jabolkah potrosite cimet in pripravite zdravo sladico se je pojavila na Vse za moj dan.