Peneči čaj: nov trend na vidiku

Čaj v naši kulturi poleti ni prva izbira, ko gre za osvežitev. Seveda, ker smo ga vajeni piti vročega, po možnosti le takrat, ko zbolimo. A to vzhodnjaško tradicijo je mogoče predelati v izredno zanimivo penečo pijačo. V vrhunskih restavracijah po svetu jo pogosto strežejo kot del brezalkoholne ponudbe, pri jedeh, ob katerih bi sicer pili na primer šampanjec.