.png)
8 hours ago
7
ARTICLE AD
Za mnoge je jutranja kava nepogrešljiv del vsakdana. Nekateri prisegajo na klasično, vročo skodelico, drugi raje posežejo po ledeni različici, še posebej v toplejših mesecih. A za tiste, ki imajo občutljiv želodec, refluks ali zgago, izbira ni le vprašanje okusa ali temperature – ampak tudi prebavne tolerance.
Čeprav sta vroča in ledena kava pogosto pripravljeni iz iste vrste mlete kave in vsebujeta podobno količino kofeina, se njun vpliv na telo lahko občutno razlikuje. Temperatura priprave vpliva na sestavo napitka, njegovo kislost, vsebnost antioksidantov in celo na to, kako se po kavi počutimo čez dan.
Študije so pokazale, da vroča kava sprošča več antioksidantov, predvsem klorogenske kisline, ki imajo protivnetne lastnosti in lahko pomagajo zaščititi celice pred poškodbami. Gre za pomemben plus, kadar iščemo podporo imunskemu sistemu ali dodatno zaščito pred oksidativnim stresom. A visoka temperatura prinaša tudi višjo kislost, kar je lahko težava za ljudi z bolj občutljivo prebavo.
English (US)