Koliko kalorij je v eni čajni žlički? To so resnice o malih količinah hrane

Mnogi, ki se ukvarjajo s prehrano ali poskušajo spremeniti svoje prehranske navade, pozabljajo na en pomemben podatek. Kalorije se ne skrivajo le v velikih porcijah testenin, ocvrtih zrezkih ali sladkih pecivih. Pogosto pozabimo, da tudi majhne žličke dodatkov, ki jih vsakodnevno uporabljamo brez pomisleka, lahko pomembno vplivajo na skupni energijski vnos.

Pomfri, hrenovke

Ena žlica ni vedno nedolžna

Ketchup ni enako kot maslo

Na videz nepomembna količina hrane – ena čajna žlička – ima različen učinek, odvisno od sestavine. Medtem ko ima ena žlička kečapa le 6 kcal, ima enaka količina olivnega olja kar 44 kcal. In čeprav se zdi razlika majhna, se te žlice tekom dneva hitro seštejejo.

Koliko je to dejansko

Govorimo o približno 5 gramih vsebine. Toliko navadno zajamemo z eno poravnano čajno žličko. Na tej osnovi lahko primerjamo, koliko kalorij vsebuje vsaka izmed najbolj pogostih dodatkov:

• kečap: 6 kcal
• marmelada: 12 kcal
• med: 16 kcal
• smetana: 17 kcal
• kakav: 18 kcal
• sladkor: 19 kcal
• sir pecorino: 20 kcal
• parmezan: 22 kcal
• arašidovo maslo: 26 kcal
• majoneza: 32 kcal
• maslo: 36 kcal
• olivno olje: 44 kcal

Kaj nam pove ta razlika

Ni treba izločiti nobene hrane

Želja po nadzoru nad prehrano pogosto vodi do izključevanja določenih enih \u017ivil. Vendar je bolj smiselno razumeti, kako velike so razlike med posameznimi dodatki, in jih uporabljati premišljeno. Ena žlica masla ni “slaba”, če vemo, zakaj smo jo uporabili in kako vpliva na jed.

Najvišje niso nujno najslabše

Olivno olje, četudi visoko kalorično, vsebuje zdrave maščobe in ima koristne učinke na srce in ožilje. Prav tako je maslo, četudi energijsko bogato, pomembno v mnogih kulinaričnih pristopih in vsebuje vitamine A, D, E in K.

Kako ostati v ravnovesju

Uporabljajte žlico kot orientacijo

Čeprav nihče ne bo tehtal vsake kaplje olja ali grama marmelade, lahko žlica postane orientacijska enota. S tem pridobimo boljši občutek za energijsko vrednost posameznih dodatkov in smo lažje pozorni, da ne pretiravamo.

Počasi in z zavedanjem

Eden izmed učinkovitih načinov uravnavanja vnosa kalorij je t. i. pozorno prehranjevanje. To pomeni, da med obrokom nismo raztreseni, jed jemo počasi in se zavedamo vsake sestavine. Tako hitreje opazimo, kdaj je “dovolj”, brez odštevanja kalorij ali strogih omejitev.

Vse ima svoje mesto na krožniku

Tudi sladkor ni sovražnik

Sladkor ima 19 kcal na žlico, kar ni zanemarljivo, vendar v zmernih količinah ni razlog za skrb. Vroča žlica v jutranji kavi ali občasna sladica ni nekaj, kar bi bistveno vplivalo na zdravje, če je preostanek prehrane raznolik in bogat s hranili.

Sir lahko obogatijo jed

Majhne količine sira, kot sta parmezan ali pecorino, lahko nadomestijo večje količine maščob ali soli. Z njihovim intenzivnim okusom že ena žlica popestri obrok in zmanjša potrebo po dodatnem soljenju.

Dnevne navade imajo dolgoročen učinek

Ni ena žlica tista, ki odloča

Kaj pojemo vsak dan skozi leto ima veliko večjo težo kot nekaj žlic pri enem obroku. Dnevna raznolikost, primerno gibanje in razumevanje lastnih potreb so bolj pomembni kot vsaka posamezna žlica.

Okolje in način priprave

Hrana postane problematična šele takrat, ko jo zaužijemo nekontrolirano ali v naglici. Bolje pripravljena in uravnotežena kuhinja omogoča uživanje vseh živil, brez občtutkov krivde. Tudi energijsko bogati dodatki imajo prostor, če vemo, zakaj smo jih uporabili.

Učenje in opazovanje sta pomembnejša od prepovedi

Vsaka žlica ima zgodbo

Od medu v čaju do majoneze v sendviču. Vse to so trenutki, ki sestavljajo kulinarični utrip dneva. Z razumevanjem, koliko energije doprinesejo, si ustvarimo boljši odnos do hrane.

Prehrana kot ravnotežje, ne kot boj

Prehranske izbire ne bi smele biti vir stresa. Ravnotežje pomeni, da se prehranjujemo raznoliko, ob pravih časih in brez nepotrebnih odpovedi. Tako obrok postane nekaj, česar se veselimo.

Objava Koliko kalorij je v eni čajni žlički? To so resnice o malih količinah hrane se je pojavila na Vse za moj dan.