Kmetijsko-prehranski sistem leta 2040: Bo odgovoren in odporen?

Zavezništvo za odgovoren prehranski sistem Slovenije poziva Ministrstvo za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, naj se v okviru priprave Vizije 2040 osredotoči na javno dobro in v Sloveniji zagotovi zdrav, trajnosten in odporen kmetijsko-prehranski sistem.

Vizija “Naše kmetijstvo in hrana v 2040” je strateški dokument, s katerim bo določena smer, kako bo država z obsežnimi javnimi sredstvi sooblikovala kmetijsko-prehranski sistem Slovenije do leta 2040. 

To je priložnost, da država zagotovi dolgoročno prehransko varnost prebivalcev, kmetovalcem pa omogoči pravične dohodke za prakse, ki so v javnem interesu. S tem pa zgradi prehranski sistem, ki je odporen na krize in preskrbuje Slovenijo z zdravo in trajnostno hrano.

Trenutni kmetijsko-prehranski sistem teh ciljev ne uresničuje

V Zavezništvu za odgovoren prehranski sistem Slovenije, ki združuje kmete, potrošnike in strokovnjake iz civilne družbe, pravijo, da trenutni kmetijsko-prehranski sistem ne spodbuja zdrave prehrane in trajnostne rabe kmetijskih zemljišč, zanemarja dobrobit živali, hkrati pa povečuje odvisnost Slovenije od uvoza hrane in surovin. Zato so pripravili nabor petih ključnih točk, ki jih mora Vizija 2040 nujno vključiti, da se bo javni denar dejansko usmerjal v javno dobro.

Zavarovanje kmetijskih zemljišč

Zaščita potenciala za pridelavo hrane z zavarovanjem kmetijskih zemljišč pred pozidavo in izboljševanjem njihove kakovosti z agroekološkimi praksami, ki morajo v kmetijstvu postati normativ.

Povečanje ekoloških kmetijskih zemljišč za 25 % do 2040

Povečanje obsega ekološkega kmetijstva kot ukrep za varovanje okolja in zdravja ljudi ter kot ena od nosilnih strategij prilagajanja kmetijstva na podnebne spremembe. Leta 2040 naj bo vsaj 25 % kmetijskih zemljišč v ekološki obdelavi.

»Ekološko kmetijstvo je trajnostni sistem pridelave, ki uživa zaupanje potrošnikov, ohranja biotsko raznovrstnost in varuje kakovost vode in tal. Z vlaganjem v razvoj tehnologij in hitrejšim prenosom znanja v prakso, ki bi pospešila rast in produktivnost ekoloških kmetij, je ekološko kmetijstvo lahko v Sloveniji ključna rešitev za prilagajanje na podnebne spremembe. Treba pa je vlagati tudi v promocijo in razvoj trga ekoloških živil, kjer igrajo zelena javna naročila in kratke oskrbovalne verige pomembno vlogo,« je povedala Tatjana Buzeti, predsednica Zveze društev ekoloških kmetov Slovenije.

Večja pridelava rastlinske hrane

Zmanjšanje odvisnosti Slovenije od uvoza hrane in surovin z uskladitvijo kmetijske pridelave s prehranskimi potrebami prebivalcev. To vključuje občutno povečanje pridelave rastlinske hrane za prehrano ljudi, za kar je nujno treba sprostiti njivske površine, ki so trenutno namenjene pridelavi krme. Živinoreja pa naj temelji na rabi travinja.

»Količina hrane, ki jo lahko pridelamo v Sloveniji, je zelo omejena. Že zdaj večino hrane uvozimo, podnebni in geopolitični pretresi pa bodo pridelavo hrane v Sloveniji v prihodnje še dodatno ogrozili. Potrebujemo ciljno porabo sredstev kmetijske politike za povečanje odpornosti slovenskega kmetijstva na pretrese. Politika mora spodbujati in nagrajevati kmetovalce za trajnostno upravljanje kmetijskih zemljišč, zmanjševanje emisij in ohranjanje naravnih virov, brez katerih ni zdrave hrane in ni prehranske varnosti,« je situacijo pokomentirala Gaja Brecelj, direktorica Umanotere.

Dostop do zdrave in trajnostne prehrane

Vzpostavitev prehranskega okolja, ki zagotavlja fizično in cenovno dostopnost zdrave in trajnostne prehrane, v kateri prevladujejo rastlinska, ekološka in lokalno pridelana živila in ne nastaja odpadna hrana. Izboljšano prehransko okolje naj podpirajo med drugim:

• posodobljene nacionalne prehranske smernice, ki poleg učinkov hrane na zdravje ljudi upoštevajo tudi podnebne in okoljske vidike trajnostne prehrane,
• sistem javnega naročanja, ki podpira razvoj kratkih oskrbnih verig za lokalno pridelano ekološko in rastlinsko hrano,
• celosten načrt za preprečevanje nastajanja odpadne hrane in odgovorno upravljanje presežkov v celotni oskrbni verigi,
• sistemska ureditev oglaševanja hrane in jasnega, preglednega označevanja živil, ki omogoča informirane, odgovorne in etične prehranske izbire.

»Več kot 80 % prehranskih odločitev je nezavednih in odvisnih od okolja (cena, dostopnost, oglaševanje). Potrebujemo prehransko okolje, v katerem imajo potrošniki enostaven dostop do trajnostne in zdrave prehrane. Investicija v zdravo in trajnostno prehransko okolje je ekonomsko, okoljsko in družbeno upravičena naložba v zdravje ljudi in okolja,« je jasna Jasmina Bevc Bahar, predsednica Zveze potrošnikov Slovenije.

Izboljšanje dobrobiti živali

Višja dobrobit rejnih živali s posodobitvijo zakonodaje na področju zaščite živali, tako da bo ta skladna z znanstvenimi dognanji in pričakovanji družbe. To vključuje konec reje živali v kletkah, privezovanja goveda na verige, pohabljanja živali in reje prekomerno hitro rastočih živali.

»Odločitve Vizije bodo določale življenja stotin milijonov rejnih živali v prihodnjih letih. Gre za to, ali bomo nadaljevali s sistemom, ki povzroča trpljenje, ali pa postavili temelje za bolj sočutno kmetijstvo. Petnajst let je dovolj časa, da se reja prilagodi družbenim zahtevam. Proti reji živali v kletkah je kar 94 % prebivalcev Slovenije. Želel bi si, da Vizija to upošteva,« je povedal Samo Curk iz Zveze nevladnih organizacij za zaščito živali Slovenije.

Svetovni dan rejnih živali – v kakšnih pogojih živijo v Sloveniji?

Od ministrstva pričakujejo konkreten odziv

V organizacijah, ki so del Zavezništva, so prepričani, da če želi Slovenija doseči cilje na področjih javnega zdravja ter varstva narave, podnebja in okolja, morajo kmetijsko-prehranske politike graditi na znanstvenih spoznanjih, merljivih rezultatih in sodelovanju vseh, ki so del kmetijsko-prehranskega sistema. Od ministrstva pričakujejo konstruktiven odziv na predloge in njihovo vključitev v Vizijo 2040.

Vir: Umanotera

---

Preberite tudi: Zakaj najbogatejši na svetu s svojimi milijoni kupujejo kmetijska zemljišča?

Zakaj najbogatejši na svetu s svojimi milijoni kupujejo kmetijska zemljišča?

The post Kmetijsko-prehranski sistem leta 2040: Bo odgovoren in odporen? appeared first on Eko Dežela.