Dostava hrane: Kaj Slovenci najpogosteje naročajo preko dostave hrane?

V zadnjih letih je dostava hrane v Sloveniji doživela pravi razcvet. Medtem ko so pred desetletjem prevladovale predvsem pice in kebab, je danes slika precej bolj pestra. Statistike in raziskave kažejo, da Slovenci najpogosteje posegamo po burgerjih, picah in t. i. »fit« obrokih, kot so bovle oziroma sklede z rižem, zelenjavo in mesom. Prav burger je postal nekakšen simbol sodobnega naročanja, saj združuje hitro pripravo, raznolikost okusov in enostavno dostavo.

Trendi: zdrava hrana, čas dneva in ciljne skupine

Med bolj zanimivimi trendi zadnjih let je močan porast naročanja obrokov, ki jih povezujemo z bolj zdravim življenjskim slogom. Različne solatne sklede, piščančji zavitki in pad thai se pojavljajo kot priljubljena izbira predvsem v poletnih mesecih, ko ljudje iščejo lažjo hrano. Pozimi pa na vrh ponovno skočijo klasike, kot so krompirček, burgerji in jedi z žara, ki veljajo za bolj nasitne.

Foto: Burger in krompirček Vir: unsplash.com

Čeprav so okus in lakota ključna dejavnika, raziskave kažejo, da ima velik pomen tudi čas dneva. Največ naročil je v dopoldanskem času med 11. in 13. uro, ko ljudje iščejo hitro rešitev za malico v službi. Drugi vrhunec pa nastopi ob večerji, med 17. in 19. uro, ko se številne družine in pari odločijo, da bodo večer preživeli brez kuhanja, ob hrani, ki jo prinese kurir na dom.

Regijske razlike, nove ciljne skupine in sezonski vpliv

Če pogledamo po regijah, se hitro pokažejo razlike v okusih. V Ljubljani prevladujejo burgerji in pice, pri čemer so v zadnjih letih na voljo vedno bolj gurmanske različice z lokalnimi sestavinami. V Mariboru se ob klasičnih naročilih močno drži tudi žar kuhinja, poleti pa ljudje radi posegajo po lažjih jedeh, kot so pad thai, zelenjavne bovle in piščančji zavitki. Na Obali pa med dostavo izstopajo piščančji medaljoni in spomladanski zavitki, čeprav pica ostaja univerzalna izbira, ki jo naročajo v vsakem kotičku države.

Foto: Ljubljana

Še ena posebnost slovenskega trga je močan vpliv sezonskih dogodkov. Med športnimi prvenstvi in večjimi prazniki, kot sta silvestrovo ali valentinovo, se število naročil poveča tudi za več kot tretjino. Najpogosteje takrat prevladujejo pice in burgerji, saj omogočajo hitro delitev ob večji družbi.

Dostava hrane: več kot le obrok

Dostava hrane postaja vse bolj vpeta v naš vsakdan in ni več le rešitev ob pomanjkanju časa, temveč tudi način, kako oblikujemo družinske obroke, srečanja s prijatelji ali preprosto večerjo v dvoje. V tem smislu hrana ni zgolj jed, ampak postaja tudi orodje za odnos, za krepitev vezi med ljudmi.

Čeprav so navade različnih ljudi raznolike, pa je skupni imenovalec jasen: dostava hrane v Sloveniji združuje praktičnost, okus in socialni element. Ko se odločimo, da bomo večer preživeli brez kuhanja, s tem ne izberemo samo obroka, ampak tudi trenutek sprostitve in druženja. Zato je logično, da se tema »hrana za odnos« tako pogosto povezuje prav z dostavo, hrana, ki pride na dom, ni zgolj kalorija, temveč postane del pogovora, sproščenega vzdušja in povezovanja.

Pripravil: J.P.

Vir: Statista, Food Delivery News, European Food Agency, The Guardian, BBC.

The post Dostava hrane: Kaj Slovenci najpogosteje naročajo preko dostave hrane? first appeared on NaDlani.si.