Če redno jeste lubenico, so lahko koristi za telo nad pričakovanji

Lubenica je za številne Slovence nepogrešljiv del poletja. Ne le zaradi svojega sočnega in osvežujočega okusa, ampak tudi zato, ker postane simbol sprostitve, piknikov in toplih večerov. A v tej značilni rdeči sadežni sredici se skriva več, kot je videti na prvi pogled. Znanstvene raziskave in priporočila nutricionistov vse pogosteje poudarjajo, da redno uživanje lubenice pomembno prispeva k boljšemu počutju, hidraciji, zdravju srca in celo imunskemu sistemu.

Poletna osvežitev

Ne gre le za nekaj kosov na plaži ali hladno rezino po kosilu. Lubenica ima lastnosti, ki jo uvrščajo med najbolj funkcionalna poletna živila. In to brez dodanega sladkorja, maščob ali dodatkov – zgolj naravna, z vodo in vitamini bogata hrana.

Semena lubenic

Vsebnost vode je odločilna za hidracijo

Zakaj lubenica ne odžeja le simbolično

Poleti telo potrebuje več tekočine, saj izgublja vodo zaradi vročine, potenja in sončne izpostavljenosti. Ena najpogostejših napak je podcenjevanje hidracije. Lubenica je zaradi visoke vsebnosti vode – kar 92 odstotkov – idealen sadež za ta namen. En sam kos lahko vsebuje skoraj pol litra vode, hkrati pa telo oskrbi še z elektroliti, kot sta kalij in magnezij.

To je zlasti pomembno za starejše, športno aktivne ali ljudi, ki pogosto preživijo dan na soncu. Namesto sladkih pijač ali umetnih napitkov lahko nekaj kosov lubenice hitro nadomesti del dnevnih potreb po tekočini.

Likopen in beta-karoten sta naravna zaščitnika celic

Antioksidanti v lubenici delujejo tudi proti staranju

Rdeča barva lubenice ni naključna. Zanjo je odgovoren likopen – naravni pigment in močan antioksidant, ki v telesu pomaga zavirati škodljive procese, povezane s prostimi radikali. Redno uživanje likopena lahko po nekaterih raziskavah zmanjša tveganje za razvoj nekaterih oblik raka, bolezni srca in degenerativnih stanj živčnega sistema.

Lubenica vsebuje tudi beta-karoten, ki se v telesu pretvori v vitamin A. Ta je ključen za zdravje kože, vida in imunskega sistema. V kombinaciji z vitaminom C, ki ga lubenica prav tako vsebuje, je to naravna podpora obrambnim mehanizmom telesa.

Vitamina A in C sta nujna za imunsko odpornost

Poletna preventiva s sočnim okusom

Čeprav lubenico pogosto povezujemo z osvežitvijo, vsebuje tudi pomembne gradnike imunskega sistema. Vitamin C v njej spodbuja tvorbo belih krvničk, pomaga pri celjenju ran in hkrati deluje kot zaščita pred okužbami. Vitamin A pa ohranja zdravje sluznic in kože, ki sta prvi obrambni liniji telesa.

Uživanje lubenice poleti torej ne pomeni le okusa po dopustu, ampak tudi aktivno krepitev odpornosti pred prehladi, virusi in bakterijami, ki se prenašajo celo poleti.

Srce je eden največjih zmagovalcev

Nizka vsebnost sladkorja in maščob ščiti ožilje

Čeprav lubenica vsebuje naravni sladkor, ima nizek glikemični indeks, kar pomeni, da ne povzroča nenadnih dvigov sladkorja v krvi. Poleg tega ne vsebuje maščob, holesterola in skoraj nič natrija. Takšna sestava blagodejno vpliva na ožilje in srce.

Likopen dodatno deluje protivnetno in antioksidativno, kar pomeni, da ščiti stene žil pred poškodbami. Nekatere študije kažejo, da lahko likopen celo zniža skupni holesterol in slab LDL holesterol, kar je ključnega pomena pri preprečevanju ateroskleroze.

Primerno za skoraj vsakogar. A previdno pri občutljivih

V katerih primerih lubenica morda ni najboljša izbira

Večina ljudi lahko uživa lubenico brez težav. A obstajajo izjeme. Ljudje s sladkorno boleznijo morajo biti pozorni na količino, saj kljub nizkemu glikemičnemu indeksu vsebuje enostavne sladkorje, ki se hitro absorbirajo.

Obstaja tudi tako imenovani oralni alergijski sindrom. Pri posameznikih, ki so alergični na pelod ali določene vrste sadja, lahko lubenica sproži reakcijo, kot sta srbenje v ustih ali blaga oteklina. V hujših primerih je treba poiskati zdravniški nasvet, zlasti če se pojavi težko dihanje ali bolečine v grlu.

Najboljši način postrežbe

Preprosto, hladno in sveže. Pa tudi z nekaj domišljije

Lubenica je odlična sama po sebi, a možnosti za pripravo so skoraj neskončne. Lahko jo narežete v kocke in dodate meto, limeto ali feta sir za osvežilno solato. Uporablja se tudi za pripravo napitkov, smutijev in celo sladoledov.

Za poseben učinek jo lahko spečete na žaru. Rezina lubenice postane karamelizirana in mehka, pri tem pa ohrani svojo značilno sočnost. To je eden izmed najbolj podcenjenih načinov postrežbe, ki navduši tudi tiste, ki prisegajo na klasiko.

Pogosta vprašanja o lubenici

Ali vsebuje preveč sladkorja

Ne. Lubenica vsebuje okoli 6 gramov sladkorja na 100 gramov, kar je manj kot večina sadja. Ker pa jo pogosto pojemo v večjih količinah, se vseeno priporoča zmernost.

Je uživanje semen varno?

Semena lubenice niso škodljiva. Celo nasprotno. Vsebujejo cink, železo in beljakovine. Lahko jih popečete in uporabite kot prigrizek ali dodatek solatam.

Kako prepoznamo zrelo lubenico

Zrela lubenica ima rumeno liso na spodnji strani, votel zvok ob trkanju in je težja glede na svojo velikost. Površina mora biti napeta, brez udrtin in poškodb.

Redno uživanje lubenice ima več učinkov

Vsak grižljaj lubenice je več kot le kratkotrajna osvežitev. Pomeni tudi vnos vode, antioksidantov, vitaminov in mineralov, ki so ključni za normalno delovanje telesa v poletnem času. Čeprav gre za preprosto sadje, njegovi učinki presegajo običajno pričakovanje.

V prihodnje bo morda kdo lubenico videl drugače – ne le kot sadje, ampak kot naravno podporo zdravju. Vse, kar potrebujemo, je rezilo noža, nekaj kock in že smo naredili nekaj dobrega zase.

Kaj se zgodi, če pojeste koščice lubenice?

Objava Če redno jeste lubenico, so lahko koristi za telo nad pričakovanji se je pojavila na Vse za moj dan.